詳細作法請看下方！
紅油炒手
人份: 1-2 時間: 20分鐘
食材準備
油 100ml
薑 5片
大蒜 5瓣
八角 2個
蔥 3根
花椒粒 5g
朝天辣椒粉 10g
醬油 一大匙
白醋 一大匙
烏醋 一大匙
糖 一小匙
紫菜 適量
抄手 適量
料理步驟
1
用油將薑片、大蒜、八角、蔥段和花椒粒依序爆香油炸10分鐘
2
準備另一容器放入朝天辣椒粉，倒入油炸香料的油就，能得到麻辣紅油一碗
3
調味紅油：麻辣紅油兩大匙、醬油一大匙、白醋一大匙、烏醋一大匙、糖一小匙
4
將紅油淋上炒手
5
撒上紫菜和蔥花
6
請享用
文章來源：COOKY 卡提諾廚房 |
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