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天氣漸漸變冷了，又到了大家密集吃鍋的季節，這次超大系列要來做每個人都很愛的火鍋配料「蛋餃」！讓你吃到嫑嫑的～
詳細做法請看下方！
超大系列：超大！超大！巨無霸蛋餃 Giant! Egg Dumplings
人份: 4 時間: 25分鐘
食材準備
肉餡
-豬絞肉 150g
-荸薺末 2顆
-蔥末 1根
-醬油 一大匙
-鹽 適量
-白胡椒粉 適量
蛋皮
-蛋 4顆
料理步驟
1
將豬絞肉、荸薺末、蔥末、醬油、鹽和白胡椒粉倒入碗內攪拌均勻製作成肉餡
2
冷藏肉餡15分鐘
3
熱鍋倒油，將蛋打勻倒入鍋內煮1~2分鐘
4
將肉餡放入鍋內半熟蛋皮上，將蛋皮，將另一邊蛋皮掀起包覆住肉餡
5
繼續煎蛋餃直到外觀定型
6
請享用
文章來源：COOKY 卡提諾廚房 |
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