【COOKY x 桂冠】鮮蝦雲吞麵

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香氣四溢的古早味鮮蝦雲吞拌麵～邊拌邊流口水！
正餐吃、宵夜吃，桂冠鮮蝦雲吞口口都能咬到鮮美海味，真的超～幸～福！！
詳細做法請看下方！
食材準備
桂冠鮮蝦雲吞 1盒
豬油 1大匙
醬油 半大匙
油蔥酥 1大匙
麵條 1把
貢丸 1顆
青江菜 適量
胡蘿蔔絲 適量
蔥花 適量
料理步驟
1
調製醬汁：取出雲吞裡的大骨濃縮湯包，倒在碗內，加入豬油、醬油、油蔥酥後備用
2
燒一鍋滾水，將麵條、貢丸和雲吞入鍋煮大約五分鐘，撈出麵條放在醬汁碗內拌勻
3
擺上貢丸和雲吞，也可以視個人喜好放上蔬菜，撒上蔥花
4
請享用！

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文章來源：COOKY 卡提諾廚房

麵條放入冷水中沖洗又稱為「過冷河」，乃藉由水的溫差，強化麵條的Ｑ滑口感。