【COOKY】花雕雞炒米粉

[Youtube]L9flLyWYBYE[/Youtube]
香氣四溢的花雕雞跟爽口的米粉，沒想到這麼搭，
這鍋一上桌一定秒被掃光光！

詳細作法請看下方
人份: 3-4人                 時間: 30分鐘            
食材準備
食材
去骨仿土雞腿 2支
薑片 2片
蒜頭 5瓣
花雕酒 200ml
鹽 適量
糖 1茶匙
辣豆瓣醬 1茶匙
醬油 1.5茶匙
雞高湯 200ml
米粉 200g
配料
蔥段 2份
芹菜段 3份
甜椒塊 50g
辣椒段 3-4份（依個人口味）
花雕酒 2茶匙
料理步驟
1
雞腿切塊後下鍋煎至金黃色
2
同鍋放入薑片、蒜頭，再倒入花雕酒煮5-6分鐘
3
同鍋加入辣豆瓣、醬油，並放入配料拌炒
4
將鍋內所有料夾出放置一旁
5
同鍋倒入雞高湯200ml，煮滾後加入米粉炒熟
6
將所有料放回拌炒均勻即可，請享用！


https://line.me/R/ti/p/@das4476m
文章來源：COOKY 卡提諾廚房

花彫酒屬於黃酒，酒色橙黃，馥郁芬芳，加上雞肉的鮮美，不需要添加其它過多的調味料，就是一碗香氣撲鼻味道鮮美的料理