【COOKY】香甜美味：舒芙蕾厚鬆餅！

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無法抗拒這軟綿如雲的口感！
免排隊！在家也能自己做！網美下午茶就決定是它了


食材準備
蛋黃 2顆
楓糖 1茶匙
牛奶 20ml
泡打粉 2g
低筋麵粉 30g
蛋白 2顆
糖 20g
料理步驟
1
將蛋黃、楓糖、牛奶混合均勻
2
再將泡打粉、低筋麵粉依序過篩，攪拌均勻後備用
3
將兩顆蛋白打發，過程中分三次加入糖一起打發，打發至硬性發泡即可(泡泡的尖端不垂落)
4
將麵糊和打發蛋白分次溫柔的攪拌均勻即可完成舒芙蕾麵糊
5
鍋內塗些許油，舀一匙舒芙蕾麵糊入鍋內，蓋上鍋蓋，兩面各煎3分鐘即可起鍋
6
可淋上楓糖或蜂蜜、以喜歡的水果點綴，最後撒上糖粉
7
請享用！

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文章來源：COOKY 卡提諾廚房

這看起來好好吃喔....

明天買個下午茶來吃吃好了

如果用2顆蛋，慢慢將麵糊堆疊的話，可以做出更厚的鬆餅喔。