上週，美國加州連鎖漢堡店「Cali Burger」出現了一名機器人廚師，這尊名叫 Flippy 的機器人負責在烤爐前翻動肉排，確保每片肉排都美味多汁。然而一天過後，漢堡店老闆發現 Flippy 的動作太慢，無法跟其他員工配合，只好先讓它暫時放假去，等升級好了再回來。同時，餐廳表示要好好訓練員工與 Flippy 配合。
得有真人配合才行開發和設計 Flippy 的 Miso Robotics 公司表示，Flippy 設計成能在任何現存的商業廚房工作，餐廳老闆不需要為了 Flippy 更動廚房原有的設計，不過，得有員工和 Flippy 配合才能「安全和有效率地完成各式各樣的烹煮任務」。
一尊要價 177 萬元目前，Flippy 是 Miso Robotics 公司專門為 Cali Burger 設計的機器人，從現在起算 6 個月內只有 Cali Burger 能使用 Flippy，不過 6 個月過後，其他連鎖速食業者就可用一尊 6 萬美元（約台幣 177 萬元）的價錢購買 Flippy。
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▲《今日美國》的影片中，翻漢堡機器人 Flippy 靠著熱感應裝置，將一片片在烤爐上的肉排均勻翻好。
保證一天做 2 千個漢堡然而，看到 Flippy 上週的表現，許多連鎖速食業者開始卻步。先前，Flippy 保證有能力可以一天做 2,000 個漢堡，然而現在速度卻成為它最大的弱點。
問題出在時間控制Cali Burger 集團技術長洛梅利諾（Anthony Lomelino）說：「主要的問題出在時間，當你在廚房和人一起工作時，你們會互相溝通。Flippy 出現後，變成你必須照著它的工作排程來，想辦法重新編排你要做什麼、什麼時候做，還有如何做。」
透過熱感應 決定什麼時候該翻面原本，Flippy 是設計來輪中午的班。身為一尊工業用六軸機器手臂機器人，Flippy 透過數位點單系統接收顧客訂單，隨後按著訂單需求在烤盤上翻肉排。它透過攝影機和熱感應決定什麼時候肉排該翻面，並在製作過程中監控每個漢堡。不只如此，為了預防生肉排和熟肉排在烤盤上交叉感染，Flippy 還會適時更換鏟子和清理烤盤。
▲ Flippy 最大的弱點還是需要和真人配合，研發 Flippy 機器人的 Miso Robotics 把 Flippy 定位成幫手，而非取代員工的科技。（Source：CaliBurger Maryland） 
