[Youtube]nJpAYNWvIiA[/Youtube]
黃澄澄的金沙裹在中卷外面，光看口水都流下來了～
鹹蛋開胃涮嘴又下飯，不愧是熱炒店點菜榜的前三名，真的好好吃！
詳細做法請看下方！
食材準備
中卷 1尾
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙
蛋黃 1顆
南瓜泥 適量
中筋麵粉 適量
油 3大匙
鹹鴨蛋黃 3顆
蒜末 2瓣
蔥白 半根(切成蔥花)
辣椒片 適量(不吃辣者免放)
蔥綠 半根(切成蔥花)
鹽 1小匙
料理步驟
1
將中卷洗淨，切成適口大小，以白胡椒和鹽調味，倒入蛋黃和南瓜泥攪拌均勻
2
將中卷沾上中筋麵粉，以170℃炸3-4分鐘後起鍋瀝油備用
3
另起油鍋，下鹹蛋黃入鍋炒至冒泡
4
下蒜末、蔥白、剛剛炸好的中捲、辣椒片、蔥綠入鍋翻炒，並以一小匙鹽調味
5
請享用！
https://line.me/R/ti/p/@das4476m
文章來源：COOKY 卡提諾廚房 |
|
