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講到紅蘿蔔，很多小朋友都不喜歡吃～
但是經過COOKY的改良，小朋友竟然可以跟比得兔一樣愛吃？！
到底怎麼做，就讓我們看下去！
爆漿紅蘿蔔肉丸
人份: 4 時間: 50分鐘
食材準備
豬絞肉 300g
牛絞肉 150g
紅蘿蔔末 30g
蒜末 2辦
蛋液 1顆
太白粉 1大匙
調味料：
鹽 1小匙
黑胡椒 半小匙
酒 1大匙
BBQ醬 1大匙
起士塊 12塊
料理步驟
1
紅蘿蔔去皮，用湯匙刮下來後用刀稍微剁碎，做出紅蘿蔔末
2
製作肉丸：將豬絞肉、牛絞肉、紅蘿蔔末 、蒜末、蛋液、 太白粉混合在一起後攪拌出黏性 ( 可透過摔打與用力攪拌讓絞肉顯示有毛邊就是出筋囉！)
3
在手上塗些許的油可避免沾手，將肉丸搓成圓球狀，包入起士塊，放入冷藏20分鐘 (可以幫助肉丸定型)
4
熱煎鍋，將肉丸表面稍煎至金黃上色即可 (提升香氣並保留肉汁)
5
烤箱200度預熱，肉丸進烤箱烤10分鐘，烤至熟透肉丸就完成囉！
6
可以搭配白飯、麵、馬鈴薯泥、製作可愛的便當都適合～請享用！
Notes
便當的裝飾食材 [耳朵：白飯＋豆皮] [臉部：白飯] [鼻子與嘴巴：海苔] [眼睛：黑豆]。便當配菜：起士肉球、玉子燒切塊、花椰菜或秋葵、紅蘿蔔切塊、火腿葉子花
天啊～～～(灑花)
這個便當也太可愛了吧！小編我都看得想要吃了～～～
COOKY也有與大家分享便當的材料！
最後…別忘了去看電影喔～口愛口愛der!
文章來源：COOKY 卡提諾廚房 |
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