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掀起鍋蓋，就能聞到濃濃的香味撲鼻而來～
香菇、芋頭慢慢熬煮出一鍋屬於家的味道！
詳細做法請看下方！
食材準備
蒜末 3瓣
香菇 3-4朵 (切片)
紅蔥頭 20g
蝦米 15g
肉絲 80g
芋頭 200g
醬油 1大匙
米酒 1小匙
香菇水 100ml
隔夜飯 300g
高湯 1000ml
鹽 適量
糖 適量
芹菜珠 適量
料理步驟
1
香菇預先泡水泡軟後，留下香菇水
2
鍋內下一點油，炒香紅蔥頭、蒜末、香菇
3
加入蝦米、肉絲，炒至肉絲變色
4
加入芋頭，炒至芋頭上色
5
倒入醬油、米酒、香菇水後稍微煮一下
6
加入隔夜飯後，並倒入高湯，煮15分鐘
7
以鹽、糖稍微調味後即可離火
8
撒上一點芹菜，請享用！
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文章來源：COOKY 卡提諾廚房 |
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