3色涼拌麵疙瘩

煮好的絲瓜麵疙瘩100克、乾香菇4兩，小黃瓜絲、牛蒡絲、紅蘿蔔絲各1兩半、三島香鬆少許

滷料 素蠔油1大匙、糖、五香粉、胡椒、醬油、香油各少許

1.拌油
將煮好的麵疙瘩先拌上一點香油備用。

2.滷製
香菇先浸泡4小時，以滷料滷約1小時切絲備用。

3.拌料
汆牛蒡絲、紅蘿蔔絲以鹽微搓與小黃瓜絲、香菇絲鋪1上，撒三島香鬆。

[ Last edited by starlight on 2005-7-15 at 04:53 AM ]

:tongue:煮起來不知道味道整樣
好相吃看看