辛香好滋味的檸檬魚，只要簡單幾個步驟，
你也能從廚房端出這道在泰式餐廳必點的料理！????
天氣越來越熱了，迎接盛夏，就是要吃這道開胃料理！
詳細做法請看下方！
人份: 4人 時間: 20分
食材準備
鱸魚 1條
米酒 適量
鹽 適量
薑塊 2塊
醬汁：
-香菜梗 5g(切末)
-蒜末 3瓣
-辣椒 3根(切片)(可依個人口味調整)
-魚露 2大匙
-檸檬汁 2大匙
-糖 1小匙
-水 1大匙
料理步驟
1
將鱸魚洗淨，在正反面劃刀，幫助入味。
2
在鱸魚上倒上適量米酒、正反麵撒上鹽
3
在鱸魚底下墊上兩個薑塊，用大火蒸10分鐘
4
調製醬汁：將香菜梗末、蒜末、辣椒片、魚露、檸檬汁、糖和水攪拌均勻
5
將醬汁倒在蒸好的鱸魚上
6
可依個人喜好擺上切片檸檬、撒上香菜
7
請享用
Notes
在鱸魚底下墊上兩個薑塊，不但幫助蒸氣流通，讓鱸魚受熱更均勻，也能去腥！
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文章來源：COOKY 卡提諾廚房 |
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這種清蒸式的泰式檸檬魚，真的是夏日最佳菜餚
