【卡提諾姊姊幫你吃】朝聖米其林牛肉麵！「清燉vs紅燒」到底是過譽還是名不虛傳？

markliu0521 · 發表於 2018-6-16 14:41

牛肉麵阿!好想吃阿!現在牛肉麵越做越精細了!但很多傳統老店還是令人回味!重點滷味也要讚!

呵呵大叔 · 發表於 2018-6-17 17:25

文中的提到的拉面店有具体地址导航吗？~~~~！！

taiwanturtle · 發表於 2018-6-25 19:35

看了介紹, 突然讓人想要去吃碗牛肉麵!! 衝阿!!

yrden · 發表於 2018-6-26 18:57

老山東除了牛肉麵，店內的水餃與豬頭皮凍，是「不俗的佐餐之選」。
廖家選用偏瘦的台灣牛前腿肉，搭配以大量牛油和牛骨熬出來的湯頭，那絕妙的滋味，可是能讓人一碗接一碗。
清真中國熬湯是從來不關火，讓湯頭變得濃而不膩。此外，這裡的東北斤餅配炒牛肉絲更是特別，點一盤來吃絕不會後悔。

millie317789 · 發表於 2018-6-27 23:50

想吃吃看阿.....
我愛麵類食物也愛牛肉!!!
老山東看起來最好吃

翁慶壹 · 發表於 2018-6-28 11:29

光看照片的話，應該是老山東獲勝了....不過還是要吃吃看才知道。謝謝姊姊推薦

jakoskyhsu · 發表於 2018-7-1 21:19

牛肉麵還是要紅燒然後肉大塊吃起來才爽快阿

irvenjfu · 發表於 2018-7-10 01:33

肉要大塊吃起來才有爽感
麵的話最好是不規則的拉麵或皮帶麵(個人偏好)

不過看完上面我餓了再製個時間點實在很罪惡

taiwanturtle · 發表於 2018-7-12 19:17

濃郁不死鹹的湯頭與汕頭牛肉麵系出同門，是以牛雜為主體，伴隨少數中藥材一同熬煮，入口甘甜，香氣十足卻不油膩，是介於清燉與紅燒間的滋味，配上有嚼勁且易吸附湯汁的扁麵條，簡單不花俏，裝在不鏽鋼碗裡端上桌，就是征服眾多味蕾的好味道。

755386 · 發表於 2018-7-15 12:15

感謝分享那麼多美食、謝謝！！！
不吃太可惜