大家會自己調酒嗎?

xxuny9487 發表於 2018-4-26 21:59:37 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 9 18022
最近迷上調酒,但初學在家也就用基酒調汽水跟果汁而已,

最近看朋友PO的調酒照片,發現調酒好像真的沒有極限,
就像居然看到有用德式香腸來調酒的,或是用桂圓跟紅棗來調的@@
整個超乎我意料之外,沒有實際喝過還真的不知道味道好不好喝
但還是蠻想嘗試看看的,
只是網路上找得到的酒譜幾乎都是很常見的那幾種sex on the beach, apple tree之類的,
不知道哪裡可以找到比較特別的酒譜?
還是有大大可以分享一下自己的特調配方XDD

已有(9)人回文

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link224 發表於 2018-4-27 01:25
有在超商看到仕高利達有一款酒譜特別
是鹹的~~~加起士片 玄米茶
還有胡椒 你可以去嘗試看看
goodeven 發表於 2018-4-27 12:57
用香腸調酒也太奇特了,好奇喝起來是什麼感覺@@""
樓上說的SCOTTISH LEADER之前有在超商看到過,當時瞄了一下酒譜也覺得很有趣,第一次看到調酒加玄米,鹹的口味不知道喝起來會不會跟鹹狗那類的調酒類似?
mr.dunhill 發表於 2018-4-27 18:34
最近有在看youtube研究調酒~~~
不過具體上還算是新手 哈哈
josch 發表於 2018-4-29 14:31
以前很閒的時候有學過,
後來忙了,材料都放到過期,
除非有要辦party,不然根本沒動力弄啊
hjs44545s12 發表於 2018-4-30 00:43
可以上網找一下..這邊推薦SCOTTISH LEADER的關或粉絲團
你可以去看一下..他們自己本身就有分享許多的酒譜

如果你要一些比較新奇的調酒會比較建議去酒吧唷
那些保證能喝..像是加果醬  加中藥材..等
mindawn 發表於 2018-4-30 09:17
我也只會用汽水跟果汁
這是最快又最方便的做法了~~
我伏特加都是加雪碧
我想知道加可樂或是蘋果西打合適嗎?
lynew 發表於 2018-5-17 16:05
我覺得調酒最有趣的就是每個條出來的風味都會不太ㄧ樣~
有屬於自己的風格...
所以我都喜歡自己亂加亂調哈哈
一開始都蠻難喝的..
但久了漸漸抓到久的性質時~會越來越有心得~
yrden 發表於 2018-6-26 19:03
調酒世界的基本功–調製法,有機會的時候多多練習才是正道!

說到這個調製法,最常見到的有以下五種
一、直調法 (Build)
二、攪拌法 (Stir)
三、搖盪法(Shake)
四、混合法 (Blend)
五、滾動法 (Throwing , Rolling)

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c123789456 發表於 2018-9-23 07:36
lynew 發表於 2018-5-17 16:05
我覺得調酒最有趣的就是每個條出來的風味都會不太ㄧ樣~
有屬於自己的風格...
所以我都喜歡自己亂加亂調哈 ...

我也在摸索調酒什麼加什麼,或是比例多少才不會過多變了味道,基底是伏特加來調各種口味,目前試過可樂、汽水、檸檬汁我是買檸檬冰角,或是加柚香檸檬冰角。都是包裝好的。
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