【素食第34道】親子烹飪素食蔬食料理「椒鹽杏鮑菇」

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材料：
1.杏鮑菇
2.酥炸粉
3.水

調味料：
1.胡椒鹽

作法：
1.杏鮑菇洗淨切塊，加入混合拌勻的醃料中略浸泡一下備用。
2.起油鍋燒熱，放入作法一的鹽酥雞塊炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油，食用前在撒上胡椒鹽即可。

杏鮑菇要注意不要炒到整個軟掉了，杏鮑菇劃十字刀紋水分逼出更成吸附味道幫助入味