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天氣好熱什麼都吃不下？
來份清爽沙拉吧????????????
詳細做法請看下方！
食材準備
油醋醬
-橄欖油 180ml
-白酒醋 130ml
-檸檬皮屑 1顆
-檸檬汁 1顆
-鹽 適量
-黑胡椒 適量
南瓜 150g (切丁)
大蒜 1瓣
香菜籽 1茶匙
鹽 適量
黑胡椒 適量
百里香 1株
橄欖油 適量
生菜 2人份(菊苣、芝麻葉、美生菜皆可)
櫻桃蘿蔔 適量 (切片)
小黃瓜卷 (切薄片捲起來)
起士塊 適量
料理步驟
1
調製油醋醬：將橄欖油、白酒醋、檸檬皮屑、檸檬汁、鹽、胡椒攪拌均勻，浸泡30分鐘
2
將南瓜切丁放入在大碗內，加入大蒜、香菜籽，以適量鹽、胡椒調味，加入新鮮的百里香葉，並倒入些許的橄欖油攪拌均勻
3
送入烤箱以200°C烤15分鐘
4
將油醋醬過篩後備用
5
擺盤：將生菜葉、櫻桃蘿蔔片、小黃瓜卷、起士塊和出爐後的烤南瓜置入盤中
6
淋上油醋醬
7
請享用！
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文章來源：COOKY 卡提諾廚房 |
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