簡單煮豪豪吃｜京醬肉絲

詳細做法請看下方！
人份: 4                 時間: 20分鐘            
食材準備
豬里肌肉  300g
蔥2支
荷葉餅5片
醃料
-醬油 1大匙
-米酒 1大匙
-蛋 1/2顆
-太白粉 少許
調味料
-甜麵醬  1大匙
-味噌 1/4大匙
-蕃茄醬 1/4大匙
-糖 1大匙
-熱油 1大匙
-水 1大匙
料理步驟
1
豬肉絲加入醃料醃至二十分鐘備用
2
蔥切成段再切細絲，泡入冰塊水中備用
3
鍋內放稍多一點的油，將豬肉絲放入過油，約7分熟後撈出備用
4
原鍋，將調味料放入炒出香氣
5
再將肉絲放入拌炒全熟即可取出。
6
蔥絲鋪底再放上京醬肉絲即可。

文章來源：COOKY 卡提諾廚房

這一道菜的秘密武器是【味噌】，醬汁才不會死鹹，比較甘甜，很是順口

又學到新的調味方式了，持續精進自己的家常廚藝經驗值

我沒加味曾,我都用二砂加一些紅醋,也是很好吃,你可以試試看.

一班都沒有在醃肉  所以 總是感覺少一味 還真的是要學起來啊