【COOKY】膠原蛋白大補湯(花生豬腳湯)

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想變美美就吃：膠原蛋白大補湯！
豬腳和雞爪有著滿滿的膠原蛋白
滿足口腹之慾時還能養顏美容喔！

詳細作法起看下方！
食材準備
花生 300g
鹽 1小匙
雞腳 3隻
豬腳 1隻(切塊)
薑片 3-4片
蔥 1根(切段)
米酒 50nl
黑胡椒粒 5g
紅棗 10顆
當歸 1片
甘草 2片
料理步驟
1
將花生泡水，加入一小匙鹽，攪拌均勻後浸泡5小時
2
將雞腳、豬腳、薑片、蔥段依序冷水下鍋，汆燙5分鐘後撈起備用
3
準備另一鍋水，放入汆燙過後的雞腳、豬腳
4
倒入米酒、黑胡椒粒、紅棗、當歸、甘草，煮至沸騰後撈掉雜質，蓋上鍋蓋以小火燉煮40分鐘
5
加入事先浸泡好的花生後，蓋上鍋蓋以小火燉煮20分鐘
6
請享用！

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文章來源：COOKY 卡提諾廚房

豬腳花生湯
清燉起來很好喝喔
如果要膠原蛋白多加雞腳
要不清燉就很好了

不過有些豬腳腥味頗重,如果分切太大塊,可能需要汆燙5分鐘以上,對於牙齒較不好的長者來說,可以將豬腳再悶軟爛一點
個人感想,不喜勿射

感謝小編大大辛苦的推薦，有空一定來試試看，光想口水就流下來了

豬腳湯一定要夠軟夠爛.那才好美味的!!!!!!!!!!!!!!

不是很愛吃豬腳

但是如果噸的夠爛

那免牆可以接受

重點是不要有豬肉的羶味

做菜什麼的果然是要花時間
還是等媽媽煮好給我吃~ XD

看起來好好吃的樣子,喜歡吃豬腳!!有時間來試試

這真的是好吃又養顏美容的補品阿....越看越想吃!!

這樣輕頓確實也不錯，但較愛紅燒和碳烤