人生有時就是需要美食，就像觀眾有時就是需要《深夜食堂》這樣的電影和影集。從影集製作時期開始，這個系列帶給觀眾的就是這樣一個個有趣的人生故事。在深夜這樣迷幻的時間中，帶著刀疤的神秘老闆細細聆聽來自不同背景的客人說著自己的歡愉和哀愁，伴隨著不同美食的襯托和喚起觀眾食慾的吸引，故事和角色雖都簡短俐落，卻給觀眾留下美好的印象。
《深夜食堂》就像許多日本漫畫系列一樣促成了食物和人情的敘述模式。在這樣的一個故事架構中，客人來來去去，對於某些配角的刻劃深刻與否其實並不是重點，劇情的不完整也無妨觀賞樂趣，主要的用心卻是喚醒人們的情感和忙碌生活中疲乏的知覺。在深夜食堂的昏黃燈光下，往往荒誕的故事發生在一個令人感到渺小的城市，對照著人來人往的繁忙和隱匿在靜巷中小店，在這裡時間彷彿靜止，唯有故事是流動的，從每ㄧ顆受傷的心中緩緩流出，以自己的痛和歡笑帶給人們一個放鬆的時刻。
無法否認，從許多方面來說《深夜食堂》是過於美化的；他彷彿將新宿的冷漠和人性的辛辣置之於小店之外，在店中只看得見重新站立起來的脆弱靈魂和樂於助人的陌生客人。劇本替受到性別壓迫的中年職場婦女找到真愛，幫失和的母子重新連結，讓受騙的鄉下老奶奶找到養老基金，現實中的日本或許並非如此，也沒有那麼樂於助人傾聽的老闆。然而或許是在這些故事中啟發了觀眾的心，讓冰冷的現代社會也多了些溫存。在這些取材自新聞八卦和人情冷暖的故事中，說的人生大道理其實並不難解，也不大起大落，然而平凡的生活就像老闆平凡的菜色一樣，樸實無華，卻最能吸引人心，觸動觀眾的情感。
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