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黯然又銷魂的叉燒美味關鍵就在這個醬汁！
讓叉燒肉看起來油油亮亮好美味～
詳細做法請看下方！
食材準備
梅花豬肉 1塊(約150g左右)
天然紅麴米 1小匙 (磨碎成粉)
五香粉 1小匙
蜂蜜 1大匙
紅露酒 1大匙
大蒜 2-3瓣
醬油 1大匙
蠔油 1大匙
蜂蜜水 適量
料理步驟
1
將梅花豬肉戳洞，幫助後續處理時更入味
2
將紅麴米粉、五香粉、蜂蜜、紅露酒、大蒜、醬油、蠔油依序到在梅花豬上，抓醃後，放入冰箱冷藏12小時
3
將醃好的肉放在烤盤上，以200°C烤20分鐘
4
20分鐘後，重複刷上醃漬梅花肉的醬汁，送入烤箱烤15分鐘
5
15分鐘後，刷上蜂蜜水，再送入烤箱烤5分鐘
6
請享用！
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文章來源：COOKY 卡提諾廚房 |
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