所需材料:
蛋 ... 4個(未冷藏的)
糖 ... 3/5杯
沙拉油 ... 1/4杯
牛奶 ... 1/4杯
低筋麵粉 ... 1杯
作法步驟:
烤箱先預熱到180℃,模型底部放一張白紙。
蛋和糖用螺旋打蛋器用力攪打到發白而濃稠。(用電動打蛋器會較快而且省力。)
將沙拉油和牛奶加入蛋汁中輕輕拌勻。
把麵粉放在篩子裡,篩到蛋汁混合液中輕輕拌勻,一拌勻就停,不要拌太久。
生麵糊用橡皮刀刮入模型裡,拿起模型在桌上敲一下,將麵糊敲平,放入烤箱烤30分鐘左右即可。
[ Last edited by starlight on 2005-8-11 at 07:31 AM ] |
|