台北‧四季補藥燉排骨 內科消夜進補首選

台北‧四季補藥燉排骨 內科消夜進補首選


藥燉排骨／70元
湯汁清爽而不混濁，自然的甜味就連不太喜歡中藥味的人也會愛上。

「四季補藥燉排骨」從民權大橋下的小路邊攤起家，賣到現在擁有瑞光路上的大店面，據說冬天時一天可以賣將近一千碗藥燉排骨，由此可見「四季補藥燉排骨」深受上班族喜愛的魅力。
大廚林全成強調，他們的排骨肉使用新鮮現宰的豬龍骨加支骨，稍微汆燙去除血水及腥味後，放入由黑棗、紅棗、枸杞、當歸等二、三十種中藥材熬製而成的獨門湯頭中，肉汁的甜融入湯中，味道醇厚卻不油膩，湯汁的中藥香也滲入排骨內，豐富原本單調的排骨味。上桌前店家會再加上一點當歸米酒提味，溫潤甘甜的滋味及誘人的香氣，是讓人感覺幸福滿分的小吃。


乾拌麵線／40元
現燙的麵線加上麻油、紅蔥酥，香味十足，還吃得到手工麵線的Q勁。



DATA
電話：（02）2791-8083
地址：台北市瑞光路3號
資訊：11：00∼24：00。無休

※以上各項資訊如有異動，請以店家最新公告為準。

最推薦就是藥燉排骨和麵線，藥燉排骨好吃，還可以免費續湯，麵線口味雖清淡，但也不錯，還有各式小菜，最喜歡素雞、白菜滷，重點是價位不貴。