[長灘島美食]Andok's 長灘島必吃美味烤雞，菲律賓人氣連鎖速食店
長灘島美食：Andok's
在長灘島二號碼頭旁的 D'mall 裡面，有非常多的美食餐廳。
今天我們要繼續再跟大家分享另外一間，也是每到用餐時間，必定客滿。不管是外地遊客，或是本地島民都很喜歡的，菲律賓連鎖速食餐廳：Andok's。
聽到是連鎖速食店就想要轉台的朋友們，先緩一緩。
因為大老遠的來到長灘島，不品嚐一下她們菲律賓地道的碳火烤雞，那真的太可惜了呢！
Andok's(D'Mall分店)
營業時間為 24小時全天營業。
怎麼去：D'Mall。
D’Mall Boat Station 2, Boracay
官方網站 http://andoks.com.ph/
懷舊美食手扒雞，還有那雙透明塑膠手套
還記得小時候有一段蠻長的時間裡，台灣很流行手扒雞。
隨便在街上都看的到不同品牌的手扒雞連鎖專賣店，不僅有店面，也有活動攤車在沿街叫賣手扒雞。
直到現在時不時的都還會在腦袋裡響起當年小販的叫賣廣播：
手扒雞，手扒雞，香噴噴的手扒雞...肉粽...燒～肉粽...豬血糕....(這個肉粽跟豬血糕不知道為什麼都要跟手扒雞一起賣？)
稍有一點年紀的朋友們，大概也有這樣的兒時記憶，全家戴著呆呆的塑膠手套，邊扒雞邊看港劇，好一個大口吃肉的年代。
然而風潮過去了之後，就像其他所有的潮流美食，手扒雞也漸漸淡出台灣的飲食日常。
雖然這幾年，少部分的百貨美食街裡面，又看到了手扒雞專賣店，但不知道怎麼搞的，吃起來的感覺就是不如從前。
菲律賓風格的碳火手扒雞
好，剛剛岔題了，我們回來講這間菲律賓的 Andok's 手扒雞。
到長灘島之後，一定很快就會發現，這裡的菲律賓人真的很愛吃肉，不管是碳烤、燒烤，主軸基本上都是一堆又一堆的肉。
對於愛吃肉的朋友們來說，這裡簡直就是天堂。
Andok's 自然也不例外，他們家最有名的招牌，就是她們的烤全雞(也有半雞, 1/4 雞)，而且是用碳火直烤的烤雞。
還沒抵達店家，遠遠的，就可以聞到碳火燒烤的香氣，整個空氣中都充滿誘人的味道。
全程用碳火直烤的烤雞已經不是很常見了，尤其是連鎖速食店。
現在的店家多半採用電烤爐來烤，畢竟比較經濟也相對環保，但總是少了那麼一點碳火焦香。
而 Andok's 的烤雞就完全呈現了傳統碳火烤雞的風味，外皮焦脆，散發著碳火香，撕開外皮，裡面的雞肉多汁軟嫩，真的是很好吃。
烤雞上桌時，會隨附一個小沾醬，這個沾醬甜甜的，帶著一點點微辣。
不過 Andok's 的烤雞原本的味道就很足夠了，口味吃不重的話，其實不太需要沾醬，就這樣直接用手撕著吃，就夠味了。
Andok's 怎麼點餐呢？除了手扒雞，還有哪些在地美味？
在這裡的點餐方式，就跟一般速食店一樣，點餐櫃臺上頭都有大大的照片可以供大家查看，看好想吃的餐點，就直接跟服務人員講你要的餐點號碼，然後結帳，店家會給你一個號碼牌，接著就把號碼牌擺在桌上，稍後工作人員就會把準備好的餐食送過來，不需要站在櫃臺旁邊等。
在菜單的部分，
老實說，雖然 Andok's 的 Menu 上還有很多不同的品項，但是私心認為手扒雞還是她們最好吃的招牌。
我們還有吃過他們家的串燒烤肉，香氣十足，但是肉質就有點考驗牙口的強悍度了。
下面我們分享一些這裡最受歡迎的幾項主餐，讓準備來這裡用餐的朋友們提前準備。
碳火手扒雞(Andok's Litson Manok)
這是她們招牌主餐，有分全雞、半雞和1/4。
全雞在Menu上標示的是 Original Jumbo，售價是 PHP 279.-。
半雞是 Super Half，售價為 PHP 140.-。
1/4 雞，則是 Quarter，價格是 PHP 72.-。
份量上，他們家的烤全雞，個頭雖然不是特別大，但兩個人吃應該足夠了。
一個人的話，半雞還不錯。
我們兩個人是點了半雞來吃，再搭佩其他的小菜，吃完還留有一些胃口可以去別的 ^^
炸雞餐(Dokito)
Andok's 的炸雞也很有名，不過相較於手扒雞，炸雞就會自動往後站一步了。
炸雞餐的售價還蠻便宜的喔，一份是 PHP 55.-。
炸雞腿(Fried Chicken)
除了上面的炸雞餐以外，她們還有炸雞腿，一份就是一隻雞腿。
單價是 PHP 68.-。
雞肉 BBQ(Chicken BBQ)
在看完烤雞、炸雞之後，接著當然就是 BBQ 的雞肉了。
雞肉 BBQ 餐也是一整隻雞腿，搭佩沾醬吃。
單價為 PHP 85.-。
豬肉串燒(Barbecue)
一份有四串，售價為 PHP 30.-。
之前有提過這個豬肉串咬起來有點硬，味道很好，但要有一副好牙口。
脆皮炸豬腳(Crispy Pata)
Crispy Pata 脆皮炸豬腳，是菲律賓特色的傳統在地料理，一副炸豬腳售價就比較貴一些了，要 PHP 345.-。
由於別的地方不容易吃到，想要體驗菲律賓特有美食的朋友，可以點一副來吃吃看。
脆皮烤豬肉(Liempo)
Liempo 這個菲律賓料理就很像我們在港式餐廳裡看到的脆皮燒肉那樣，豬皮烤的焦脆焦脆，豬肉肥肉相間，一份單價是 PHP 205.-。
烤乳豬(Lechon Kawali)
這道烤乳豬跟上面那道脆皮烤豬肉(Liempo)，兩個長的很像，都是脆皮烤豬肉，但是售價便宜一些些 PHP 195.-。
BBQ 脆皮豬(BBQ Liempo)
就是上面那個脆皮烤豬肉，再搭佩上BBQ醬汁料理後的混合適菜餚。
單價為 PHP 71.-。
Bicol Express(四季豆椰奶燉肉)
這道 Bicol Express 我們也有點來吃。因為在長灘島上要吃到青菜真是不容易 XD
一開始我們也不知道這個 Bicol Express 是什麼樣的菜色，但是看 Menu 的照片上，這道有青菜，所以就義不容辭的點了它。
在我們影片中把這道菜叫做咖哩四季豆，但是後來有熟悉菲律賓的朋友跟我們說，Bicol Express 這道菜其實應該叫做椰奶燉豬肉。他是用燉煮的，不是熱炒的。
主要食材就是用椰奶、豬肉末(或是肉絲)、大蒜、綠色長辣椒等，Andok's 則把長辣椒改為了四季豆一起燉煮，味道還蠻好吃的，有一點點小辣。
這裡的 Bicol Express 有分大小份(Single, Double)，小份(Single)單價為 PHP 41.-，大份(Double)為 PHP 79.-。
白飯套餐
除了上面的肉食主餐外，Andok's 還有提供附有白飯的套餐，像是:BBQ 雞腿飯(Chicken BBQ with Rice)：PHP 105.-、
豬排飯(Porkchop with Rice)：PHP 72.-
雞排飯(Dokito with Rice)：PHP 75.-
四季豆椰奶燉肉飯(Bicol Express with Rice)：PHP 60.-
串燒豬肉飯(Barbecue with Rice)：這份串燒豬肉飯付的是兩串豬肉，PHP 80.-
BBQ 脆皮豬飯(BBQ Liempo with Rice)：PHP 91.-
美食總結評論以及旅遊美食分享影片
Andok's 在長灘島上有很多家分店，我們這次去的是在 D'Mall 裡的分店，其他像是在 S3 碼頭，還有 S1 沙灘一條街上，Main Road 長灘島主要公路上，都有她們的分店。
有些分店是有冷氣的，坐著冷氣房裡吃就很舒服了。D'Mall 這間分店沒有冷氣，還好用餐空間是屬於半開放式的，有自然風吹，吃起來不會很熱。
在D'Mall 的這家店裡面，有設一個洗手台，方便大家先把手洗乾淨，然後盡情的來動手撕雞肉。
另外就是這裡的客人真的很多，座位也都有點擠，來用餐前，要有排隊以及和別桌客人併桌的打算喔(除非你們人很多，可以一次就坐滿一張大桌子 XD)。
長灘島上的餐廳，價格範圍有高有低，Andok's 的價格帶就是偏向低價的美食，口味上也不會踩雷，帶小朋友來吃，也很適合，可以吃得很過癮，來這裡度假，分配幾餐到這裡，絕對可以平衡一些整個假期的用餐預算，大家不妨試試喔。
最後也請大家不要忘了收看我們這集的長灘島美食影片囉 ^^
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文章來源：糖餃子微媒體 |
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