香噴噴的油飯 是令人難忘的古早味！
做法超簡單，一鍋到底不怕失敗！
詳細做法請看下方！
人份: 4 時間: 1.5小時
食材準備
長糯米 2杯
水 1.4杯
乾香菇 50g
肉絲 130g
紅蔥頭 20g
蝦米 10g
醬油 2大匙
蠔油 2大匙
米酒 1大匙
白胡椒粉 1小匙
料理步驟
1
長糯米浸泡一小時
2
水瀝出後將醬油蠔油米酒混合均勻後備用
3
爆香胡椒紅蔥頭後撈出備用
4
下蝦米香菇爆香加入肉絲續炒加糖
5
下糯米與調味水拌炒均勻後蓋蓋
6
煮滾後小火煮5分鐘，再悶8分鐘
7
起鍋時將紅蔥頭拌勻即可
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文章來源：COOKY 卡提諾廚房 |
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