新堀江商圈火紅的甘釀韓式炸- 八九啤酒炸雞

kinhwa 發表於 2018-7-4 16:29:26 [顯示全部樓層] 只看大圖 回覆獎勵 閱讀模式 1 1177
新堀江商圈火紅的甘釀韓式炸- 八九啤酒炸雞

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Queena 推薦:"八九啤酒炸雞"的號碼牌竟然是飯匙,也太挑戰人的恥度,那麼大一支想藏包包裏也難藏,還有看到人帶著去逛街,直接拿在手上耶! 真是恥度大開啊! 雙拼 蒜片甘醬/洋釀 (490) ,上菜很快,也許是一直炸個不停的關係,我們還擔心連等餐都等很久就餓死了,份量超多!

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洋釀甜中帶辣口味,洋釀醬汁比較濕比較黏有點像是麥芽糖這樣,吃得出辣,不過不會很辣,趁熱的時候吃超好吃!! "八九啤酒炸雞"的炸雞真的皮外酥內軟又多汁,不過冷掉就...醬汁乾硬掉了,還是多點人來分食比較適當,吃多了真的很膩,算重口味,蒜片甘醬上頭撒了許多炸過的蒜片酥酥脆脆的,但沒甚麼蒜味,這口味醬汁比較沒那麼濃郁,吃久了反而這比較好吃,不會那麼膩的感覺,不過量實在太多最後我們還是浪費了,基本上肉都還算軟嫩多汁,不過整塊都肉的雞胸部位就會偏稍微乾柴,所以我都選骨頭多的部位吃,原本我就是比較愛啃骨頭的人啦,建議要吃好吃就挑骨頭吃,肉多的部分就丟給懶得啃骨頭的人吃~哈哈。(Queena 精彩食記)

八九啤酒炸雞
地址:高雄市新興區新田路147號
電話:07-2210050

已有(1)人回文

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yrden 發表於 2018-9-10 16:31
韓式炸雞在炸之前要進行醃泡。其次,韓式炸雞要炸兩遍,因此比普通炸雞要脆,含油量要低。最後,韓式炸雞在第二次炸的時候使用特製韓式炸雞佐料。與普通快餐店不同,韓式炸雞店裡的炸雞都是現點現做的,而不是像普通炸雞那樣事先做好
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