舊版的大同電鍋有部分使用鋁材質，但非常耐用，許多人家中用了20幾年，新版的已經全面改為不鏽鋼。副刊攝影組
電鍋是居家非常常見的廚房家電，觀察越來越多人在意電鍋是否為不鏽鋼材質，並且大多選用大同電鍋，甚至成為全國電子、momo購物上半年熱銷Top1。
分析原因與消費者更重視吃的健康有關，以前大同電鍋鍋蓋、內膽都是鋁製，相對的價位較便宜，但鋁對健康有害的相關討論多，民眾也開始在意鋁材質，轉而挑選全不鏽鋼內膽、鍋蓋、配件的電鍋，全國電子林忠謙店長說：「近年消費者更注重吃的健康，買電鍋在意鋼材的純度，甚至有消費者會拿紙巾沙拉油來擦電鍋鋼材，如果會黑黑的代表純度不夠，大同電鍋的不鏽鋼鋼材較好、純度高，拿起來就是比別品牌重，因此比較多人選擇大同電鍋。」
但市場上的大同電鍋價差很大，例如內膽是不鏽鋼，外鍋上緣是鋁材質的最便宜約2300元，強調全鍋使用304不鏽鋼電鍋沒有鋁圈的則約3600元，全鍋使用醫療等級316不鏽鋼電鍋則最高價約4900元，全國電子林忠謙店長說：「有些民眾在意加熱時，水蒸氣碰到鋁框變成水滴汙染食物，因此情願選擇全不鏽鋼材質較安心。」
林口長庚腎臟科主治醫師顏宗海認為，使用電鍋時，只要接觸食物的部分不是鋁製，就算是鋁的鍋蓋也不用擔心，因為腎臟功能正常的人，可以代謝掉飲食中的鋁，只要多喝水就排掉了，不用太恐慌不敢使用，但有洗腎等腎臟病的患者，則無法代謝鋁，就要避免飲食中的鋁，否則大腦神經病變、骨頭病變等疾病的風險會大大增加。
許多民眾擔心舊版含鋁的大同電鍋含鋁，是否就應該換成新的不銹鋼材質大同電鍋才可以，林口長庚腎臟科主治醫師顏宗海認為，使用電鍋時，只要接觸食物的部分不是鋁製，就算是鋁的鍋蓋也不用擔心。 副刊攝影組
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