逼真度百分百「3D咖啡拉花」捨不得喝半口啦！

逼真度百分百「3D咖啡拉花」捨不得喝半口啦！

「哇！這杯咖啡上面有隻可愛狗狗立體拉花，還會搖頭晃腦呢～」是誰擁有一雙巧手、打造出眼前3D咖啡拉花？答案正是高雄哈瑪星老屋裡的「My cofi」店長張桂芳，她利用奶泡堆疊手法加上手繪方式，將2D平面的咖啡拉花提升到3D立體層次。

店內除了有基本款3D貓咪或3D北極熊拉花可選，還提供客製化拉花，張桂芳分享，相較於基本款，客製化3D拉花難度大上許多！因為客製化現場即時創作、沒機會預先練習，且要在奶泡消失之前，把握時間將神韻與真實度精準表現，需要相當技巧。

而為了讓作品效果更好，張桂芳還會用天然材料來「增色」，如天空的藍色會用蝶豆花、黃色則用山梔子來表現（山梔子就是古早粉粿所用的天然黃色染料），還有像是草莓醬的粉紅色、芝麻醬的黑色、巧克力的咖啡色等，透過嚴選材料的用心和不斷的練習，讓3D咖啡拉花更顯傳神。有機會來高雄哈瑪星走訪，不妨前來品嚐一杯好喝又吸睛的「藝術品」。


客製化寵物狗狗／600元，要製作出一杯3D立體咖啡拉花，需經過不斷練習，才能將神韻精準表現出來。（記者潘自強攝）


為了增加作品豐富性，會使用天然材料上色，如山梔子的黃色與草莓醬的粉色。（記者潘自強攝）


「My cofi」哈瑪星位於高雄鼓元街上的一棟老屋裡，在老屋中喝杯立體藝術咖啡，別有風情。（記者潘自強攝）

DATA

My cofi哈瑪星

電話：（07）531-8600

地址：高雄市鼓山區鼓元街57號

資訊：週三～日09：00～18：00，週一、二休；店內基本款3D貓咪或3D北極熊／250～270元（視咖啡口味不同），客製化手繪藝術拉花（平面圖樣或3D立體）／350～600元，特殊要求3D立體拉花／600元以上（客製拉花皆視圖樣現場報價，價格皆含咖啡或飲品）

FB：My cofi 哈瑪星

※以上各項資訊如有異動，請以最新公告為準。

咖啡拉花看似簡單，其實需要咖啡師長期的練習「拉花」及「雕花」技術，並也要適當拿捏奶泡與咖啡油脂的比例，才能讓咖啡好看也好喝！可能有些人會覺得一杯立體拉花要價真的很貴，但我覺得這是老闆娘的專業技術，製作費工又耗時，當然要價相對高昂