竹筍雞

材料雞半隻、竹筍3支、清水1.5公升、醬冬瓜適量


1.汆燙
將雞肉洗淨剁成塊，入滾水汆燙至無血水後撈起備用。



2.調味
將燙過的雞肉與煮過的綠竹筍塊下鍋煮滾，加蓋煮約20分；起鍋前加少許醬冬瓜調味即可。

Tips
醬冬瓜為醃漬冬瓜，可在一般超市買到。

[ Last edited by starlight on 2005-8-15 at 04:44 AM ]

spark0318 · 發表於 2005-7-27 10:01

我最愛吃竹筍料理了,雞也是我的最愛講兩者合而為一想必應該不錯吃才對,謝謝分享

仁者法慧 · 發表於 2005-7-28 03:32

前面的大大跟我是一樣的多喜歡竹筍料理.竹筍有益健康多吃無害.不管竹筍配啥多好吃

prettyending · 發表於 2005-7-30 23:04

夏天的好料理
值得一試
謝謝:smile:

竹筍雞

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