一見雙雕藝術季 凝聚美「粒」

   一見雙雕藝術季 凝聚美「粒」
欣賞特色鹽沙雕展 大啖肥美海鮮餐





炎炎夏日暑假何處去？北部有福隆海水浴場的沙雕展；南部則有獨特的沙雕、鹽雕展。今年暑期(7/15-8/31)，雲嘉南濱海國家風景區管理處舉辦「2018一見雙雕藝術季」，適逢「井仔腳瓦盤鹽田」200周年慶，特別規劃在台南七股鹽山首創「鹽積木奇幻樂園」展覽，以鹽雕結合花燈，並搭配LEGO積木，呈現勇者鬥惡龍、城堡戰爭的童話故事。同時於台灣鹽博物館，展出「魔法天使鹽精靈」，以風、海、水、岩元素雕塑，訴說鹽精靈的誕生。

沙雕展分別於「馬沙溝3D彩繪村」及「七股鹽山」兩地展出，成為全臺首度結合沙雕與3D彩繪的特展。作品以雲嘉南鹽田濕地生態為題，訴求環境保護。透過沙與鹽粒的凝聚與藝術創作，傳遞美麗力量，帶給民眾別出心裁的暑期回憶。









景點魅力1) 純手工古法釀造 濃醇香的醍醐味

隱身於嘉義縣布袋鎮巷弄之中的新來源醬園，已走過一甲子的歲月，至今傳承到第三代。蕭老闆說：「我不追求量產賺大錢，只求能將阿公阿嬤時期就開始的純手工古法釀造傳統保留下來。」這間小小的醬油坊獨特之處，在於使用黃豆熟成釀造白蔭油，並運用古早的繁複方法，耐心且少量的製作。程序上從洗豆、蒸煮、散熱、製麴翻麴揉麴、洗麴、入甕、開甕，至少需費時四個月的時間，才能製成一罐罐的純手工豆油。這過程中間的溫度、濕度、品質控制處處都是學問。蕭老闆推薦白蔭醬適合搭配魚料理食用喔，十分的天然甘甜、開胃。







景點魅力2) 一日鹽工體驗 飽覽潟湖夕陽美景

井仔腳瓦盤鹽田是北門的第一座鹽田，原先設於鳳山縣大林蒲，後遭洪水淹沒，遷移到台南佳里的外渡頭附近，至清嘉慶23年（西元1818年）再遭水患肆虐，1818年遷此至今未再移位，至今適逢第200周年，是現存最古老的瓦盤鹽田遺址。雲嘉南濱海國家風景區管理處為延續曬鹽產業文化的精神，將鹽場復育，讓「井仔腳」特殊的曬鹽景觀依然保留在北門的海岸邊。一塊塊拼貼而成猶如馬賽克般的鹽田，與絢麗夕照襯映出一幅迷人風景，每逢假日時分，總吸引許多遊客前來欣賞。現在特別規劃出六塊鹽田供民眾化作一日鹽工，親身體驗曬鹽、挑鹽、收鹽的樂趣。







景點魅力3) 漫步漁村巷弄間 3D沙畫處處驚奇

位於台南市將軍村的馬沙溝，原本是沒落的漁村小鎮，經雲嘉南濱海國家風景區管理處斥資打造，找來優秀的3D彩繪團隊，在巷弄、街邊、屋舍牆上旁逐一繪製一幅幅充滿童趣與想像力的彩繪圖，共計38幅。今年更首次結合精緻沙雕，有齜牙咧嘴的鯊魚、在地名產虱目魚…等等，一同展演漁村風情。馬沙溝同時也是誠品書店創辦人吳清友的故居所在，在其舊居空地上特別繪製「開卷有益」3D彩繪圖，與遊客充滿互動感的立體繪圖，讓馬沙溝村莊成了新興的熱門打卡景點。















景點魅力4) 栩栩如生鹽沙雕 徜徉鹽屋緩解疲勞

「2018一見雙雕藝術季」首創全台獨一無二鹽沙樂園，以250噸鹽打造鹽雕結合LEGO花燈打造台灣最大「鹽積木奇幻樂園」；並使用100噸沙塑造栩栩如生的沙雕，以穿越鹽田200年歷史的概念為主題，創作出壁畫、實體火車頭串聯而成的國內最長「時光列車」，鹽雕、沙雕相互呼應的獨特景色，令人歎為觀止！

與此同時，台灣鹽博物館則是結合鹽雕、光雕技術，以「200周年鹽田奇蹟」為主題，設計出經由風、海、水、太陽的孕育之下鹽精靈誕生的童話故事。鹽精靈配合魔法陣，灑著藍眼淚發光層，肩負起淨化人心使命，希望帶給遊客充滿能量的祝褔。展區一旁另設有「鹽呼吸室」，利用高濃度鹽讓整個空間中充滿負離子，靜坐沉浸其中，緩解現代人的生活壓力，找回寧靜平和的心靈。









在地美味1) 炭烤肥美多汁桶仔鵝

不說不知道，經由在地達人帶路，這才曉得藏身在雲林口湖鄉裡的知名餐廳─「豬條a桶仔鵝」。十分特別的是，餐廳前身是由廢棄舊豬寮所改建而成，現為提供風味別具的滿漢大餐。老闆許大哥說，招牌菜桶仔鵝皆選用自家飼養的黃金玉米鵝，噴上特製的中藥水，再加入砂糖嗆鍋煙燻，等待一個半小時後燒烤出來的鵝肉酥脆金黃、鮮嫩肥美又多汁，讓人食指大動！鵝油拌炒的青菜、鵝血製作的鵝油米血也是不容錯過的美味滋味。「許多客人都會特地預定前來，一人一隻6-7斤重的桶仔鵝，當作手扒雞般的大快朵頤呢！」老闆許大哥很驕傲的笑著說。





在地美味2) 自產自銷鮮甜海味大餐

台灣西南沿海地區養殖漁業十分盛行，常見海產的有虱目魚、龍膽石斑魚、牡蠣、文蛤、草蝦、鳳螺……等等。為了吃得天然安心，現在許多養殖業者採以「生態養殖法」進行飼養，拒用化學藥劑、以天然餌料餵養，能同時養出肥美魚蝦，更降低傷害環境的因素。

來到雲嘉南地區遊玩，享用鮮甜肥美的海鮮大餐絕對是首選！坐在魚寮邊吹著海風看夕陽、大嗑現撈現烤的蚵仔吃到飽；或是品嚐擁有產銷履歷、獲獎連連的長盈魚菲力、鱸魚一夜干；還有自產自銷的在地創意海產料理─蝦乾高麗菜、烏魚子炒飯、西瓜綿龍膽石斑魚湯、紅蟳蟹黃粥、藥膳醉蝦、陶板文蛤、芒果魚鱗果凍……，保證讓人吃得肚皮飽飽圓圓、好滋味回味無窮。



























INFO

豬條a桶仔鵝
餐點推薦：黃金桶仔鵝、龍膽石斑魚湯、生態文蛤、鵝油米血、手工鵝油麵線
電話：0919-800-959、(05)790-6073
地址：雲林縣口湖鄉水井村236號

精彩馬沙溝社區小舖
餐點推薦：新鮮烤蚵吃到飽、牛蒡茶、紅蟳蟹黃粥、金沙中卷、藥膳醉蝦
電話： 0972-619061
地址：台南市將軍區平沙里4-1號

黑琵食堂
餐點推薦：烏魚子炒飯、蝦乾高麗菜、鐵板文蛤絲瓜、西瓜綿龍膽石斑魚湯
電話：(06)788-1088、(06)788-1132
地址：台南市七股區十份里海埔17-18號

長盈海味屋
餐點推薦：長盈魚菲力、鱸魚一夜干、長盈尊品魚肚、手工黑糖昏跪
電話：(06)7850-5778
地址：台南市北門區三寮灣慈安里484號

鹽鄉民宿餐廳
餐點推薦：香煎去骨虱目魚、西瓜綿虱目魚湯、赤嘴蛤炒絲瓜、蚵仔麵線
電話：(06)786-2643、0965-727-057地址：台南市北門區永華里井仔腳57號

新來源醬園
商品推薦：白豆蔭醬、純釀白蔭油、蔭樹子、黑豆蔭油
電話：(05)347-6809、(05)347-2249、0928-322-806
地址：嘉義縣布袋鎮新厝里103號

七股鹽山
電話：06-7800511#49
地址：台南市七股區鹽埕里66號

台灣鹽博物館
電話：(06)780-0990
地址：台南市七股區鹽埕里69號

北門井仔腳瓦盤鹽田
電話：(06)786-1629
地址：台南市北門區永華里64號

臨近將軍海港及鹽田景觀架構成一幅美麗的濱海風光，是戲水消暑遊樂的好去處，結合創意鹽產品、鹽業文化與沙灘水域風情，將「鹽」與「沙」兩大觀光資源整合，透過藝術作品與觀光旅遊活動激盪新火花