南投尋茶～印象紅茶
地處南投心臟地帶的魚池鄉，由於氣候與地形的因素，非常適合種植紅茶，因此早在清朝康熙、乾隆年間，當地出產的茶葉就已頗為出名。
地處魚池鄉的「印象紅茶」由鄭先生於90年返鄉接掌茶園，平時是夫妻倆負責管理茶園事務，跟檳榔樹一起種植，使用自然農法但沒有有機證明，種植面積約3.7甲，整年收成約800斤，大部分也是由盤商跟農會收購，少量為自行販售，自創品牌為印象紅茶。
鄭先生表示，這裡的茶在日治時代是進貢給天皇的來源之一，種植項目為山茶跟台茶18號，採茶後由自行製茶，目前也將新建完成製茶廠。
「印象紅茶」目前為NTT南投好茶品牌計畫的合作茶廠之一，此計畫為中投有線電視（股）公司、發統企業（股）公司及環虹錕騰科技（股）公司共同合作，目的在於為茶農建立一個農產品的檢驗與認證機制，提供消費者安心食品，更設立展售平台促進茶產品升級。更期望未來「NTT南投好茶（NantouTea）」成長為「NTT新台灣茶（New Taiwan Tea）」，讓台灣好茶走向國際。
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