[都市生活] 自然大玩家 作者:青幕山(連載中)

 
mk2258 2018-8-2 23:20:31 發表於 都市言情 [顯示全部樓層] 只看大圖 回覆獎勵 閱讀模式 661 215625
梅爾斯 發表於 2019-4-24 08:41
Na0519 中規中矩嗎?

    六月十九日,中午十一點半。

    蔡鵬帶領著一行人走進磁器街,這一行人中除了蔡鵬之外,還有一名夏國人,其余六名都是外國人。

    「噢,蔡鵬,這里就是小靜齋所在的磁器街嗎?」湯姆斯的夏國語非常好,至少說得字正腔圓,沒有孜然味,也沒有咖喱味。

    蔡鵬回應道,「是的,湯姆斯先生,這里就是磁器街,一條充滿特色的古鎮小街。」

    隊伍中另外一名夏國人錢木松插話道,「磁器街比其他古鎮好多了,它是真真正正有著歷史底蘊的古鎮,而不是牽強附會修建的現代古鎮。」

    湯姆斯點頭附議,「錢組長說得對。」

    錢木松苦笑道,「湯姆斯先生,你才是組長,我是副組長。」

    湯姆斯反問道,「在你們夏國的社交文化中,不是有喊人不喊副職的潛規則嗎?比如說副局長,副經理,副組長等等,不應該是忽略掉‘副’字嗎?」

    蔡鵬在一邊為大佬們喊666,「湯姆斯先生的夏國語理解真好!」

    錢木松苦笑著點頭,「確實有這種說法,但我們是國際化的隊伍,這個規矩不能傳進來。」

    湯姆斯笑哈哈的說道,「入鄉隨俗,入鄉隨俗,錢組長,等一會在評審的時候,你的意見可是主要意見,還要麻煩你多多費心。」

    「不不不!湯姆斯組長,你的意見才是主要意見。」錢木松一板一眼的回應。

    蔡鵬走在最前面帶路,他招呼道,「湯姆斯先生,錢老大,到地方了!」

    眾人隨著蔡鵬的指引,看見了小靜齋的木質牌匾。

    湯姆斯打量著小靜齋的門口,從兩個石獅子到充當屏風的排竹,他感嘆道,「好一個曲徑通幽處的格局,這個小靜齋有點意思!」

    說完之後,湯姆斯走在最前面,他剛剛走進小靜齋門口,便遇見了董平。

    董平看著金發碧眼的湯姆斯,他也愣了一下,隨後考慮了一下,才用憋足的英語開口道,「抱歉,我們是會員制餐廳,只接受預約。」

    湯姆斯面露笑意的用夏國語回應,「噢,那簡直太糟糕了!不過幸好我們有預約!」

    董平松了一口氣,這個歪果仁會夏國語就好,他詢問道,「你好,先生,請出示你們預約的會員卡。」

    蔡鵬連忙趕過來,插話道,「你好,我們沒有會員卡,我們之前預約了99次。請稍等一下,我馬上將預約電子郵件給你查看。」

    董平看著蔡鵬,露出笑容道,「你是蔡鵬先生?」

    蔡鵬愣了一下,隨後肯定的點頭,「是的,我是蔡鵬,請問您是?」

    「我是小靜齋的店長,董平。你好,蔡鵬先生,很高興見到你,你非常特別。我們家老板交代過,。」董平回應。

    蔡鵬露出一抹喜色,「那就太謝謝齋主了!嘿嘿,我也是魚仔!」

    「這邊請,我們給你們預留了雷霆閣。」董平在前面帶路。

    湯姆斯跟在後面,他一邊走著,一邊查看小靜齋內部的格局,他低聲自語道,「有意思,有意思,太有意思了,居然是江南園林風格!」

    錢木松也壓低了聲音,「內部格局不錯,有一種一步一景的感覺,設計得相當用心。」

    眾人跟隨著董平來到了雷霆閣,董平掃了一眼六名歪果仁,他心中暗自嘀咕,‘這些歪果仁喜歡夏國烹飪嗎?’

    所謂的夏國菜風靡全世界,其實是一種自吹自擂的說法。如果在全球各地旅游一圈,便可以知道這種說法不靠譜。

    以海外地區非常出名的左宗棠雞為例子,這玩意在夏國菜中有嗎?

    最受歪果仁歡迎的夏國菜系,應該是以探閣為代表的粵菜。

    至于麻辣的川菜系?

    抱歉!

    麻辣風格的菜系,真的屬于小眾口味。

    「蔡鵬先生,你們預定的菜品已經做好準備,請問現在開始烹飪,還是繼續等待一會?」董平詢問著蔡鵬。

    蔡鵬看向湯姆斯和錢木松,「湯姆斯先生,錢老大,我們現在開始?」

    湯姆斯客氣的詢問錢木松,「錢組長,你覺得呢?」

    錢木松當然不可能拿定主意,湯姆斯客氣是客氣,他要是不懂事就過分了一點,「湯姆斯組長,你來決定吧!」

    湯姆斯也沒有推辭,他點頭道,「現在開始烹飪吧!」

    說到這里,湯姆斯看向董平,詢問道,「董先生,請問我們可以去後廚參觀嗎?」

    「可以的。」董平肯定的點頭。

    小靜齋重新裝修之後,後廚的環境已經非常好,因為有中央空調的存在,後廚工作人員的穿著方面也相當規範。

    湯姆斯和錢木松跟著董平一起走向後廚,準備觀看後廚的烹飪過程。

    董平提醒道,「兩位先生,我需要提醒你們,雖然我們後廚允許參觀,但請你們不要拍照和攝影,也不要干擾工作人員。」

    「沒問題!」湯姆斯和錢木松異口同聲的回應。

    後廚。

    湯姆斯和錢木松仔細的觀察著情況,他們注意著地面的衛生,又打量著工作人員的穿著,還有食材的堆放環境等等。

    不足三分鐘的時間,湯姆斯和錢木松就觀察好了,他們和董平說了一聲,才返回雷霆閣。

    雷霆閣里面,湯姆斯詢問道,「錢組長,你覺得如何?」

    「中規中矩。」錢木松給了一個普通的評價。

    湯姆斯笑著說道,「你的要求太高了,錢組長!在我看來,小靜齋的後廚衛生狀況良好,無論是食材堆放環境,亦或者是廚師們的穿著打扮,全部都合格。」

    錢木松微微搖頭,「只能說合格,沒有任何驚喜。」

    「錢組長,你真的很嚴格!」湯姆斯哈哈笑著,「即便是探閣,我也不認為比小靜齋更好。」

    「那只是探閣的標準比較低!」錢木松依舊嚴格的說道。

    湯姆斯搖了搖頭,沒有和錢木松爭論的意思,他知道錢木松在避嫌,畢竟錢木松是夏國人,在評審夏國餐廳的時候,錢木松總是喜歡避嫌。

    蔡鵬在一邊圓場道,「湯姆斯先生,錢老大,我們要不要來一個我們的傳統?」
梅爾斯 發表於 2019-4-24 08:42
Na0520 細節好評!

    蔡鵬這一行人其實是米其林星級餐廳評審團隊。

    他們這一次小靜齋之行,乃是為了給小靜齋進行米其林星級評定。

    正是因為這樣,蔡鵬才不厭其煩的反復預約小靜齋。

    另外,在米其林星級餐廳的評價之中,預約環節也是評審內容之一。因為預約環節的難易程度,同樣是顧客體驗。

    至于蔡鵬說的傳統,那是米其林星級餐廳評審過程中,為了考驗被評審餐廳的服務細節,一般會在服務人員在場的情況下,將餐具故意踫掉在地上,從而觀察服務人員是否會撿起餐具。

    湯姆斯考慮了一下,心中有了答案,才詢問錢木松,「錢組長,你覺得如何呢?」

    錢木松皺起眉頭,這一個問題不好回答!

    雖然這個環節很公式化,甚至是小圈子中公開的秘密,但它存在就有存在的道理。

    畢竟如果服務人員在場的情況下,顧客將餐具踫到了地上,但服務人員依舊無動于衷,那服務質量確實非常堪憂吧?

    「我覺得應該按照傳統執行。」錢木松中規中矩的回應。

    湯姆斯笑了起來,「雖然我覺得沒有必要,但既然大家都覺得應該參考傳統,那就參考傳統吧。」

    大約五分鐘之後,董平重新回到雷霆閣,他詢問道,「打擾一下,請問你們需要哪一種上菜模式?」

    蔡鵬疑惑道,「什麼上菜模式?」

    董平解釋著回應,「蔡鵬先生,因為你們有六名國際友人,我們先問問,你們是要做好一道菜就上一道菜呢,還是所有菜一起上?」

    在海外地區,大多數宴席的風格,均按照做一道菜上一道菜的上菜模式。

    這種上菜模式,不僅僅是為了避免菜品冷了,也是為了專心品嘗一道菜的味道,避免諸多菜品混合起來互相影響口感。

    但在夏國不流行這種上菜風格!

    即便夏國的菜品,更適合這種上菜風格,畢竟夏國的很多菜品都適合趁熱吃,但在夏國依舊不流行這種上菜風格。

    夏國的餐飲文化,更講求一個體面!

    比如說在宴請賓客的時候,一大桌子只有一個菜,那像什麼話?

    夏國的風格更喜歡一大桌豐盛的好菜,從而彰顯出東道主的熱情好客,也充分表達出體面的意味。

    小靜齋依舊如此!

    正常情況下,小靜齋也會采用這種上菜方式,除非熟客有特別吩咐。

    蔡鵬是第一次上門,再加上有國際友人,董平自然要詢問一番。

    湯姆斯越過蔡鵬回應道,「你們推薦哪一種上菜方式?」

    董平稍微考慮了一下,才回應道,「我們推薦你們選擇做好一道菜,便上一道菜的模式。我看你們也不是什麼商務會談,沒有必要講什麼排場,我們做好一道菜就上一道菜,從而保證菜品最佳的味道。」

    湯姆斯肯定的點頭,「說得很有道理,我們就選擇你推薦的模式。」

    「好的,你們的第一道菜清蒸桂花魚,馬上就要好了,請稍等一下。」董平說完後,便退出了雷霆閣包房。

    當董平離開之後,湯姆斯才感嘆道,「我們的傳統測試取消了,這家店的服務水平很好,居然考慮到我們是外國人,從而詢問我們上菜模式,這一點就做得非常好。」

    錢木松附議道,「這一點有點意思,我認為他們甚至比探閣做得更好。」

    「恩,探閣的上菜方式,確實有點問題。」湯姆斯點頭附和。

    不足五分鐘的時間,一名服務人員推著保溫餐車跟在董平身後進來。

    董平提醒道,「先生們,第一道菜清蒸桂花魚,請趁熱品嘗,感受桂花魚的新鮮滋味。」

    服務人員小心的將清蒸桂花魚端上桌子,然後揭開了第二層保溫罩,一股新鮮的魚香味道傳了出來。

    湯姆斯是夏國通,他閉著眼楮嗅了嗅氣味,感嘆道,「好!濃郁又不燻鼻,即便僅僅是氣味,便已經聞到了新鮮的味道!」

    董平听著湯姆斯在夸獎清蒸桂花魚,他已經笑著退出了包房。

    湯姆斯點評之後,看向錢木松,詢問道,「錢組長,你覺得如何?」

    錢木松回應,「你知道的,湯姆斯組長,我更注重味道。」

    「你們夏國不是講求色香味俱全嗎?」湯姆斯反問。

    錢木松點頭,「是的,但我個人更注重味道。無論有多好看,或者是有多香,只要味道不好,那就是一道失敗的料理。」

    「如果只是味道好,不好看,或者是聞起來不香,那也可以嗎?」湯姆斯反問。

    「對我個人來說,確實可以。」錢木松點頭。

    湯姆斯開玩笑道,「一道好吃的料理,或許可以看起來不好看,但一定不會聞起來很糟糕。味道好的料理,聞起來必定非常棒!」

    錢木松一本正經的回應,「湯姆斯組長,我改天請你吃臭豆腐!」

    「噢,天啊!」湯姆斯用夏國語說出了標準的英語吐槽,「求你饒了我吧!」

    蔡鵬在一邊提醒道,「兩位大佬,我們能不能先吃清蒸桂花魚,董店長都推薦我們趁熱品嘗。」

    「是是是,大家先吃桂花魚。」湯姆斯招呼道。

    眾人紛紛動筷子。

    蔡鵬夾了一大塊桂花魚的背脊肉,按照蔡鵬的經驗,背脊肉應該比較柴板,但當蔡鵬將背脊肉喂進嘴里之後,他才發現這一塊桂花魚的背脊肉一點也沒有柴板的感覺,反而有一種細膩入微的口感。

    另外,隨著他咀嚼桂花魚肉,舌尖傳來的鮮味,讓蔡鵬有一種不虛此行的感覺。

    不僅如此,當鮮味傳來之後,一股活力在口腔綻放,仿佛桂花魚在口腔中活過來了一樣,讓他感受到了那種鮮活的感覺。

    「太棒了!」湯姆斯搶在蔡鵬之前感嘆道。

    錢木松也附議,「確實太棒了!說不出來的感覺,我覺得這一道清蒸桂花魚,重新定義了我腦海中清蒸桂花魚的定義。」

    說到這里,錢木松繼續說道,「我知道這是一家夏國餐廳,按照道理來說,我應該避嫌,但此時此刻,我不得不說,這一道清蒸桂花魚,我給它99分的評價。」

    湯姆斯笑著接話,「你太苛刻了!錢組長,你真的太嚴格了一點!這一道清蒸桂花魚,我給它一百分,我提議將它列為米其林星級餐廳推薦菜,它值得專門為它來一次夏國盛慶的美食之旅!」

    蔡鵬在一邊吐槽道,「湯姆斯先生,你是不是忘記了什麼?」
梅爾斯 發表於 2019-4-24 08:42
Na0521 矛盾?

    小靜齋的雷霆閣,米其林星級餐廳評審團隊的湯姆斯和錢木松正在夸獎小靜齋。

    特別是湯姆斯組長,他更是給小靜齋戴上了米其林三星級餐廳的頂級殊榮!

    最初的時候,米其林官方對三星級餐廳的評價是,值得專門為它準備一場旅行!

    但隨著米其林星級餐廳的評審標準下降,這一個殊榮逐漸剝離出來,不再直接代表米其林三星級餐廳,而是僅針對米其林三星級餐廳中最頂級的餐廳。

    比如霓虹壽司之神的米其林三級星級餐廳,才榮獲了這一個殊榮。

    現在湯姆斯僅僅只品嘗了清蒸桂花魚,便把殊榮冠給小靜齋,足以說明小靜齋的清蒸桂花魚給湯姆斯帶來的味覺沖擊!

    看著有點迷茫的湯姆斯,蔡鵬再次提醒湯姆斯,「湯姆斯先生,我不得不特別提醒你,小靜齋的預約非常困難,我們預約小靜齋足足99次,才最終獲得成功。」

    說到這里,蔡鵬追加道,「另外,我不認為下一次預約99次的人,是否還會獲得小靜齋的青睞。」

    湯姆斯似乎終于想起了小靜齋的預約難度,他嘆氣的說道,「噢!god!你不說我都忘記了,小靜齋的預約難度,簡直是噩夢!」

    錢木松附議的贊同,「預約確實太難了!我們等一會可以詢問一下,如何更簡單的預約。」

    當眾人吃完了清蒸桂花魚,等了接近三分鐘,董平又一次帶著服務人員進來,當服務人員上菜的時候,董平介紹道,「第二道菜是糖醋鯉魚,鑒于鯉魚有刺,請各位小心品嘗。」

    說完之後,董平便準備退出雷霆閣包廂。

    湯姆斯連忙招呼道,「董店長,請稍等一下。」

    董平停下腳步,疑惑的看向湯姆斯,「你好,請問有什麼問題嗎?」

    「我們想問問,如何才能更容易的預約你們小靜齋?」湯姆斯直白的詢問。

    董平也沒有隱瞞的意思,反正小靜齋的預約流程也是半公開的秘密。

    「因為我們是會員預約制私人餐廳,所以我們更傾向于接受會員的預約。比如說一份來自顧氏會員的預約與一份臨時預約,我們肯定更願意接納會員的預約。」董平說明道。

    「如果兩份都是顧氏會員的預約,我們更願意接納高級會員的預約。」董平補充的說明,「如果兩份預約都是最高級會員的預約,我們會參考預約的詳細情況。比如說結婚紀念日,求婚,表白,十年同學聚會等等類似紀念意義的,我們會優先選擇。」

    董平繼續補充,「當然也有特例。比如說類似蔡鵬先生的預約,以及我們老板的朋友等等。」

    湯姆斯詢問道,「你們最高級的會員應該如何辦理?」

    董平沒有直接回答這一個問題,他看向蔡鵬道,「蔡鵬先生,我等一會給你發送一個鏈接,包含了我們顧氏會員的詳細介紹。」

    說到這里,董平追加道,「先生們,糖醋鯉魚適合趁熱吃,請慢用。」

    湯姆斯沒有再追問,他點頭道,「謝謝。」

    「不客氣。」董平回應後,又等待了片刻,才退出雷霆閣包廂,隨後將顧氏會員的詳細介紹發送給了蔡鵬。

    雷霆閣里面,蔡鵬一行人三下五除二的吃完了糖醋鯉魚。

    湯姆斯回味道,「糖醋烹飪手法與熟練度中規中矩,但鯉魚的鮮味彌補了這一點,整體綜合可以評價90分!」

    「我補充一點,相對于份量充足的清蒸桂花魚,這一份糖醋鯉魚的分量太少了一點。」錢木松補充說明。

    蔡鵬在一邊提示道,「錢老大,這個店的菜品都是按量算價。另外,他們家提供的野生魚,在重量和種類方面無法提要求,他們提供什麼,顧客只能選擇什麼。」

    「鯉魚多少錢一斤?」錢木松好奇的詢問。

    蔡鵬查看了一下微信的信息記錄,「,單價468元一斤,這一道菜的價格是1076元。」

    錢木松稍微愣了愣,「如果只是1076元的價格,我需要收回剛剛的補充評價,它的分量已經非常合格。至少讓我在它和探閣的三蔥爆龍蝦中選擇,我肯定選擇它!」

    湯姆斯爽朗的笑了起來,「三蔥爆龍蝦要1500元呢!我也肯定選擇糖醋鯉魚!對了,蔡鵬,你看了顧氏會員的相關信息了嗎?」

    蔡鵬點點頭,實際上蔡鵬早就了解過顧氏會員,但因為顧氏會員的價格太貴了一點,他根本沒有考慮過辦理顧氏會員進行預約。

    蔡鵬首先把顧氏會員的等級與相關年費介紹了一番,才繼續說道,「如果要預約小靜齋,只能辦理黑卡會員。但黑卡會員太貴了,除非是盛慶和魔都本土的消費者,否則性價比太低。」

    錢木松點頭贊同,「一年十萬的年費,確實太昂貴!」

    湯姆斯也嘆息道,「這一個年費確實很貴。我們先放下顧氏會員的事情,品嘗品嘗其他的菜品。」

    一道又一道菜品不斷上桌,從番茄魚片到椒鹽魚排,還有水煮魚丸等等。

    湯姆斯一行人一邊品嘗,一邊夸贊著。

    臨近中午一點鐘。

    最後一道甜品被送上來,北山水蜜桃蛋撻,以及一份北山水蜜桃沙拉,中和之前的油膩。

    湯姆斯細細的品嘗著北山水蜜桃蛋撻,當吃完之後,他感嘆道,「不可思議的感覺!明明蛋撻的水準很一般,但北山水蜜桃彌補了蛋撻的烘焙缺陷,甚至讓人產生了一種甜蜜的感覺!」

    蔡鵬在一邊解釋道,「北山水蜜桃也是顧氏旗下的產業,它的公開售價是1288元一斤,但依舊需要顧氏會員才能購買。」

    「小靜齋,思青苑,舊事茶坊,再加上這些僅限會員的東西,為何我突然覺得辦理一個顧氏會員是正確的選擇?」湯姆斯自嘲的說道。

    湯姆斯自嘲之後,便清了清嗓子,他掃視一圈,開口說道,「各位,關于小靜齋的評審,大家有什麼看法?」

    眾人全部慎重的考慮起來,湯姆斯的意思是,讓他們發表意見,從而初步確定小靜齋的米其林星級餐廳評審結果。

    但小靜齋的情況太矛盾了,讓他們一時間無法做出決定...
梅爾斯 發表於 2019-4-24 08:43
Na0522 如何才是一個好餐廳?

    米其林星級餐廳評審團隊正在討論小靜齋。

    小靜齋的情況太矛盾了!

    一方面,小靜齋的烹飪料理太優秀,多個菜品可以榮獲米其林星級餐廳的頂級殊榮。

    比如說清蒸桂花魚,它符合大眾口味,即便是歪果仁們也不會討厭清蒸的方式。

    再比如說椒鹽魚排,它是油炸的風格,這種風格在英格蘭非常受歡迎,湯姆斯甚至相信,一旦米其林全球美食指南發布之後,肯定有英格蘭的旅客,專門前往小靜齋品嘗椒鹽魚排。

    還有番茄魚片,這種烹飪風格也符合大眾口味,酸酸甜甜的番茄配上細膩無刺的土鯰魚,簡直讓舌尖的味蕾在顫抖!

    「錢組長,你評價評價小靜齋吧?」湯姆斯看向錢木松。

    錢木松回應道,「抱歉,湯姆斯組長,我暫時沒有想好。」

    湯姆斯也不在意的點頭,隨後看向蔡鵬,「蔡鵬,我記得就是你推薦的小靜齋。作為推薦人,你評價一下小靜齋。」

    蔡鵬撓了撓頭,略微尷尬道,「我就簡單的說說自己的看法,如果有什麼不成熟的,大家多多包涵。」

    眾人紛紛點頭。

    「首先,小靜齋確實是我推薦的。」蔡鵬先確定了基調,他推薦小靜齋進行米其林星級餐廳評審,自然是看好小靜齋。

    「事實上在推薦小靜齋的時候,我本人並未來過小靜齋,這一點我先自我檢討。」蔡鵬說明道,「所幸現在的結果很好,小靜齋的烹飪沒有讓我們失望。」

    「關于小靜齋的烹飪,我的評價是三星級,站在我個人角度來說,小靜齋的菜品超過了太多太多三星級餐廳。當然了,因為我是夏國人的原因,小靜齋的烹飪更適合我吧!」蔡鵬大大方方的說著。

    「但小靜齋也有缺陷,以預約環節為例子,小靜齋的預約太糟糕了,如果一定要評分,我覺得只能給零分!」蔡鵬沒有留情。

    當初蔡鵬被小靜齋拒絕了98次呢!

    如此情況下,豈能留情!

    「至于服務和環境方面,我覺得可以達到普通三星級的水準。」蔡鵬又點評著,「最終的綜合評價,我覺得可以給予一星的評級。」

    湯姆斯饒有興趣的看著蔡鵬,「只給一星級這麼低嗎?」

    蔡鵬反駁道,「湯姆斯組長,我們米其林星級餐廳指南中,關于星級的認定,沒有烹飪口味高低的直接對比。」

    這一點確實如此!

    米其林一星級餐廳的味道一定不如米其林三星級餐廳嗎?

    不一定!

    「你們怎麼看呢?」湯姆斯又看向評審團隊的其他人。

    評審團的五名歪果仁依次發表了自己的看法,五個歪果仁反而寬容一些,其中三個選擇三星評級,兩個選擇二星評級。

    「錢組長,你考慮好如何評價小靜齋了嗎?」湯姆斯看向錢木松。

    錢木松點頭,直接開始評價,「我和蔡鵬的看法大同小異。烹飪方面三星級,預約方面零分評價,但環境和服務方面,我只給兩星級。」

    「理由呢?」湯姆斯反問。

    「雖然小靜齋的用餐環境很不錯,但終究面積小了一點,有一些窄仄的壓抑。所以,這一點我降低了一個星級評價。」錢木松說出自己的理由。

    這一點沒有錯!

    小靜齋整體造型就是比較狹長,雖然通過古色古香的園林設計,造成了曲徑通幽的一步一景,但實際上也有窄仄的感覺。

    「至于服務方面,雖然他們的細節做得很好,但在我眼中還不夠好。比如說微笑服務方面,他們就做得比較差。或許是小靜齋供不應求的原因,小靜齋的服務人員沒有那種發自內心微笑的服務,全部都是公式化的微笑。」錢木松又說出第二個理由。

    這一點也確實如此。

    小靜齋目前有四個服務人員,董平晉升為店長,在微笑服務方面,無論是董平,還是四名服務人員,均做得不是特別到位。

    如同錢木松說的一樣,雖然有微笑服務,但微笑得太公式化,沒有發自內心的微笑。

    湯姆斯听了錢木松的評價,他感嘆道,「錢組長,有些時候,我會有一種錯覺。」

    錢木松疑惑的看向湯姆斯,等待著湯姆斯繼續。

    「大家都知道我是美利堅人,錢組長是夏國人。但有些時候,我會產生一種錯覺,我才是夏國人,錢組長才是美利堅人。」湯姆斯說完之後,補充道,「我沒有其他意思,我只是說對美食的態度問題。」

    湯姆斯追加的說明,「在夏國,我發現很多消費者對美食的追求非常忠誠。他們會忽略用餐環境,也會忽略服務態度,專注于美食的味道。」

    錢木松點頭,他也不得不承認,湯姆斯說得沒錯。

    在夏國,只要味道足夠好,哪怕是路邊攤,但也有開著豪車的顧客上門,他們不在乎用餐環境,僅僅只在乎味道好不好。

    「我們米其林星級餐廳指南,最近兩年一直被詬病水準下降,其實最核心的問題便是我們沒有尊重本來就應該被尊重的味道。」湯姆斯繼續說著。

    「一間餐廳給顧客帶來愉悅的本質原因,便是這一間餐廳的美食!」湯姆斯敘述著,「只要一間餐廳的服務態度達到及格水平,用餐環境也不惡劣,顧客就可以接受。顧客期待的是美味佳肴,是舌尖味蕾的極致享受!」

    說到這里,湯姆斯舉例說明道,「假如說你們去了一家餐廳,這一家餐廳的環境非常好,服務態度也非常好,按照錢組長的標準,所有服務人員均是發自內心的微笑。但是,這一家餐廳做的東西非常難吃,你們會覺得這一家餐廳是好餐廳嗎?」

    眾人沉默下來。

    按照湯姆斯假設的情況,究竟是一家好餐廳呢,還是一家糟糕的餐廳?

    湯姆斯看著眾人沉默,他繼續說道,「我們換一個假設情況,以小靜齋為例子,它的用餐環境在標準之上,服務態度也在標準之上,烹飪味道更是登峰造極的檔次,它是一個好餐廳嗎?」
梅爾斯 發表於 2019-4-24 08:43
Na0523 老妖救命!

    小靜齋是一個好餐廳嗎?

    答案不言而喻!

    小靜齋就是一個好餐廳!

    哪怕小靜齋有種種不完美,但無可否認小靜齋就是一個好餐廳。

    雷霆閣包廂中,米其林星級餐廳評審團的成員正在討論小靜齋的初步評價。

    雖然湯姆斯列舉了例子,但錢木松反駁道,「湯姆斯組長,你的舉例太極端了一點。為什麼環境好,服務好的餐廳,味道就不好呢?」

    錢木松繼續道,「為什麼不能是環境好,服務好,味道也很好呢?我們米其林星級餐廳的標準,便是要所有都好,所有都到達極致,才能被稱為米其林三星級餐廳!」

    湯姆斯無奈的吐槽,「錢組長,你實在是太嚴格了!」

    蔡鵬附議,「錢老大,我也覺得你太嚴格了,看看探閣,它都是米其林三星級餐廳呢!」

    錢木松無奈的回應,「所以最近兩年,我們米其林星級餐廳指南的公信力越來越低,特別是在霓虹地區,甚至被tabeog超過。」

    湯姆斯終止了爭論,「好了,好了,關于小靜齋的評級問題,我們回去之後慢慢討論。蔡鵬,你招呼一下結賬。」

    片刻之後,董平抵達雷霆閣,他將一份賬單遞給蔡鵬,詢問道,「蔡鵬先生,你先看看有沒有疑議。」

    蔡鵬查看著菜單,他掃了一眼,便確認沒有問題。

    「沒有問題。」蔡鵬回應。

    董平繼續道,「蔡鵬先生,你們一共消費了5865元,加上5的服務費293元,,最終是5419元。我們支持刷卡,以及手機支付,請問您如何支付?」

    蔡鵬掏出手機,「手機支付吧!」

    結算之後,湯姆斯和蔡鵬一行人離開小靜齋,他們走在磁器街上,湯姆斯感嘆道,「小靜齋的價格果然很優惠。」

    哪怕按照未打折的6158元計算,他們一共是八個人,平均一個人大約是770元。

    這樣的價格,對于米其林星級餐廳來說,確確實實非常的便宜!

    雖然小靜齋不是米其林星級餐廳,但小靜齋已經比很多米其林星級餐廳更好,人均不足800元的消費,確實相當的便宜。

    君不見在霓虹吃一個帝王蟹,還能差點翻倍一下,達到人均1500夏元呢?

    下午三點。

    顧楷文抵達小靜齋,他正在詢問董平,「平哥,今天中午有什麼特別情況嗎?我記得預約了99次的蔡鵬是今天中午過來的吧?」

    董平快速將蔡鵬有關的情況敘述了一遍,然後附上自己的猜測,「少東家,我覺得他們不像是普通的食客。」

    「什麼意思?」顧楷文反問。

    董平提出自己的猜測,「我之前無意間听到了他們的交流,他們好像在對小靜齋進行評價。」

    「對小靜齋進行評價?」顧楷文眉頭微微一挑,隨後想到了一種可能,他詢問道,「這一伙人有沒有當著你的面將筷子,或者是勺子弄翻在地上?」

    顧楷文第一時間懷疑到米其林星級餐廳評審的上面,因為和探閣有合作,顧楷文自然知道這些小圈子公開的秘密。

    董平搖頭否定。

    「噢?」顧楷文遲疑起來,莫非是他懷疑錯了?

    「對了,你說他們有六個歪果仁,而且那個蔡鵬很尊重其中一個歪果仁?」顧楷文詢問。

    「是的。」董平肯定的回應。

    顧楷文想了想,還是將猜測說了出來,「蔡鵬那一伙人有可能是米其林星級餐廳的評審人員。我之前就收到了消息,我們小靜齋有可能被選作米其林星級餐廳。」

    董平面露喜色,「我們居然可以被評選為米其林星級餐廳嗎?」

    不過下一刻董平就苦笑起來,「糟了糟了,少東家,如果蔡鵬那一伙人是米其林星級餐廳的評審人員,我們恐怕就沒希望了!」

    顧楷文笑著道,「你是想說,我們拒絕了蔡鵬太多次,從而導致我們的評價降低嗎?」

    「嗯!」董平肯定的點頭,「少東家,難道你不擔憂嗎?」

    顧楷文笑著搖頭,「為什麼要擔憂?」

    看著疑惑的董平,顧楷文繼續說道,「首先,這一件事情已經發生了,現在擔憂會改變嗎?」

    董平搖頭。

    「第二,我們小靜齋是不是米其林星級餐廳,對我們小靜齋有什麼實際的影響嗎?」顧楷文又詢問。

    董平想了想之後,依舊是搖頭。

    小靜齋是不是米其林星級餐廳,實際上對小靜齋沒有任何影響,小靜齋已經供不應求,即便榮膺米其林星級餐廳的殊榮,那也只是多了一個榮譽而已。

    對于顧楷文來說,米其林星級餐廳的榮譽,屬于可有可無的存在。

    如果小靜齋拿到了米其林星級餐廳的殊榮,顧楷文自然會很高興,但沒有得到米其林星級餐廳的認同,顧楷文也不會覺得有什麼遺憾。

    至于說什麼米其林星級餐廳沒有選擇小靜齋,那顧楷文就要讓米其林星級餐廳的評選人員後悔什麼的,更是子虛烏有的事情。

    顧楷文有那麼無聊嗎?

    當然沒有!

    臨近四點鐘的時候,顧楷文接到了朱剛的電話。

    「老妖,救命啊!」朱剛在電話中哀嚎道。

    舊事茶坊的角落。

    顧楷文仰在躺椅上,六月的下午,陽光已經有點強烈,顧楷文選擇了陰涼的樹蔭下,听著朱剛的哀嚎,顧楷文淡定的回應,「什麼事?」

    「老妖,我們是兄弟嗎?」朱剛詢問。

    顧楷文毫不猶豫的回應,「當然不是!我與英俊哥已經和你們恩斷義絕!從此,606宿舍變成303和303!」

    「......」朱剛無語。

    「朱剛同學,你是不是忘了,我們已經有多久沒有聚過了?」顧楷文哼哼的詢問。

    朱剛弱弱的回應,「一入公門深似海!老妖,你知道的!」

    「臥槽?」顧楷文故作驚訝,「你什麼時候進宮了?」

    朱剛听懂了顧楷文的調侃,「是公務的公,不是宮門的宮,你這個文盲真可怕!」

    「我們同一個大學的,我是文盲,你是什麼?」顧楷文反駁。

    朱剛又被顧楷文說得無語,「好了,好了,老妖,我們不要皮了,我要自閉了,我遇見了很大的麻煩,求求你大發慈悲,救命吧!」
梅爾斯 發表於 2019-4-24 08:43
Na0524 垃圾分類項目蛻變升華!

    舊事茶坊角落的樹蔭。

    顧楷文仰在躺椅上,他听著朱剛叫救命,笑呵呵的三連擊,「救不了,等死吧,告辭!」

    朱剛吐槽道,「塑料兄弟?」

    「抱歉!還真是塑料兄弟!」顧楷文說完之後,哈哈大笑起來,「好了,好了,三哥,我們不開玩笑了,你找我有什麼事情?」

    朱剛自然知道顧楷文一直是在開玩笑,他詢問道,「老妖,你們小靜齋還有硬貨嗎?」

    在顧楷文回應之前,朱剛繼續說道,「今天晚上,我準備預定一個包廂。老妖,你安排安排硬貨,順便一起來商量一個事情。」

    「商量事情?」顧楷文疑惑道,「什麼事情?」

    顧楷文和朱剛的關系確實非常好,但顧楷文在餐飲行業與環保領域發展,朱剛則進入了公門,雙方能有什麼商量的事情?

    朱剛咳嗽一聲,「電話中說不清楚,等一會晚上再說。」

    「行吧!」顧楷文答應下來,「對了,要不要叫上英俊哥和老大,我們四兄弟真的有一段時間沒有聚一聚喝喝酒了。」

    朱剛再次咳嗽一聲,否定的回應,「我們四兄弟下次再約,今天是正事。」

    顧楷文答應下來,「好的。對了,三哥,你們什麼時候過來?」

    「六點半左右。」朱剛回應。

    「沒問題,我這邊安排到六點半,你自己過來就是。」顧楷文回復,然後繼續問道,「差點忘了,你們有多少人?」

    「我這邊只有三個人。」朱剛回答。

    雙方確定了情況之後,便掛斷了電話。

    傍晚六點二十。

    朱剛與兩名中年人抵達小靜齋,董平把他們帶到听風閣,顧楷文正在微信中和姚菲菲聊天,當朱剛三人進來之後,顧楷文招呼了一聲。

    「老妖,我給你介紹一下。」朱剛為顧楷文介紹起來。

    「這一位是我們沙福區主管自然環境方面的李昌福區長,這一位是趙大強科長。」朱剛為顧楷文介紹之後,又把顧楷文介紹給兩人。

    顧楷文听懂了朱剛的介紹。

    所謂的主管自然環境工作,那意味著李昌福只是副區長。

    但按照‘喊人不喊副’的原則,朱剛自然將李昌福介紹為‘李區長’,而不是‘李副區長’。

    顧楷文客氣的打招呼,「李區長,趙科長,請坐。」

    眾人坐下之後,顧楷文招呼董平,吩咐後廚開始做菜。

    李昌福坐在顧楷文的對面,他開口說道,「早就听聞小靜齋的鼎鼎大名,今天終于有幸品嘗,實在是榮幸。」

    顧楷文笑著回應,「李區長大駕光臨,我們小靜齋是蓬蓽生輝。」

    兩人互相商業吹捧了一會,董平親自推著送餐車過來。

    顧楷文介紹道,「第一道菜是水煮魚,選用了一條八斤重的土鯰魚,它可是我們的招牌菜!」

    「既然是招牌菜,那自然要嘗嘗!」李昌福一邊回應,一邊夾起一塊白生生的土鯰魚片,他吹了吹之後喂進嘴里。

    關于小靜齋的大名,李昌福確實如雷貫耳。

    只不過小靜齋是預約制私房餐廳,再加上價格昂貴的原因,讓李昌福沒有機會光臨小靜齋。

    「好!」李昌福咽下了土鯰魚片,他朗聲夸贊。

    顧楷文露出一抹笑意,無論是再挑剔的顧客,只要不是存心找茬,那小靜齋都可以征服他的味蕾。

    隨著一道道菜上桌,顧楷文又上了兩瓶茅台,包廂內的氣氛融洽了起來。

    顧楷文適宜的詢問,「對了,三哥,你之前說的事情,究竟是什麼?」

    朱剛沒有回答顧楷文,他看向李昌福,詢問道,「李區長?」

    李昌福放下筷子,他先用餐巾紙擦了擦嘴角,才嘆了一口氣道,「不好意思,顧總,其實是我找顧總有點事情。」

    李昌福繼續說道,「關于垃圾分類處理項目的事情,顧總現在還在關心嗎?」

    顧楷文點頭,「嗯,我這邊有持續關注,垃圾分類處理項目怎麼了?」

    垃圾分類處理項目在盛慶市官方的運營下,現在的情況非常好,整個盛慶主城區範圍,全部實現了垃圾分類處理與再生利用。

    畢竟有官方力量在推動,垃圾分類處理項目的應用速度確實非常快。

    李昌福嘆了一口氣,「顧總,我記得最初的時候,垃圾分類處理項目在我們沙福區落地的吧?」

    「嗯。」顧楷文點頭。

    最初的時候,顧楷文聯合沙福區環境保護科,共同在沙福區推動垃圾分類處理項目的試點。

    「這一個項目,本來應該是我們沙福區的,結果......唉!」李昌福感嘆的說著。

    顧楷文沒有接話。

    暫且不說垃圾分類處理項目現在是盛慶市官方在運營,即便較真起來,垃圾分類處理項目也應該是他顧楷文的吧?

    什麼時候就成了沙福區的?

    「顧總,你知道嗎,垃圾分類處理項目,現在已經實現了盈利!」李昌福說完之後,舉起酒杯,「來,顧總,我們喝一杯!」

    顧楷文端起酒杯與李昌福踫了一下,「李區長,你是說垃圾分類處理項目盈利了?」

    李昌福點頭,「是的!垃圾分類處理項目盈利了!這一個項目,上個月的統計,最終盈利74,459元。雖然這一個利潤很少,但它代表的意義非常巨大。」

    盛慶市官方計劃為垃圾分類處理項目投入超過兩百億的資金!

    相對于投入來說,區區7萬多塊的盈利,確實是太少了一點。

    不過,如同李昌福說的一樣,它代表的意義很大!

    「顧總,你知道嗎,我們盛慶市這一次被上面狠狠夸講了一番,特別是關于垃圾分類處理項目,更是被當作了全國環保典範。如果沒有意外,上面那位要高升調職京城。同時,國家有計劃在全國範圍內實施垃圾分類處理項目。」李昌福面帶遺憾的說著。

    「當初的時候,如果我再強硬一點,這一個項目就是我負責了!」李昌福用一種後悔的語氣說道。

    顧楷文沒有關心李昌福的後悔,他關心的是垃圾分類處理項目,竟然要在全國範圍內推廣嗎?

    看著這一個消息,顧楷文有一種老父親的寬慰!

    畢竟垃圾分類處理項目是顧楷文推動的,現在竟然要在全國範圍內推廣,他心中充滿了成就感!
梅爾斯 發表於 2019-4-24 08:43
Na0525 合作新項目?

    傍晚接近七點,小靜齋的听風閣。

    顧楷文舉杯,「李區長,再喝一杯!」

    李昌福舉杯和顧楷文踫了一下,然後爽快的一口悶。

    顧楷文對李昌福高看了一眼,那可是二兩的酒杯,李昌福居然一口喝完,確實有點出乎顧楷文的意料之外。

    既然李昌福都如此爽快了,顧楷文自然也不會抿一口完事兒。

    酒過三巡。

    李昌福紅光滿面,他看著顧楷文道,「顧總,我听說你和朱主任是大學同寢室的同學?」

    顧楷文笑著點頭,「是的。」

    「我今天拜托朱主任邀請顧總,其實是有一件事情要和顧總談談合作。」李昌福主動說道。

    顧楷文反問,「什麼合作?」

    「顧總很熱衷于自然環保事業,對吧?」李昌福看著顧楷文。

    顧楷文點頭,這一件事情不是秘密。

    特別是顧楷文接手了石盤區的水溪濕地恢復項目,他熱衷自然環保事業的消息,便不脛而走,被傳得廣為人知。

    「我很好奇,顧總為什麼喜歡自然環保事業?」李昌福詢問,然後立刻補充道,「顧總,我沒有別的意思,我只是單純的好奇。」

    顧楷文笑著回應,「我也只是單純的喜歡自然環保事業。」

    李昌福沒有再繼續這一個話題,無論顧楷文說的是真的,亦或者是假的,均沒有任何意義。

    反正顧楷文是確確實實願意為自然環保事業買單!

    其他的重要嗎?

    「顧總,關于長江和嘉盛河,你有什麼看法嗎?」李昌福問了一個模糊化的大問題。

    顧楷文開玩笑道,「我的看法嗎?我覺得現在兩條河的漂浮垃圾幾乎沒有了吧?」

    李昌福哈哈大笑起來,「兩條河現在確實沒有什麼漂浮垃圾了,這一點還要感謝顧總,多虧了顧總建立的河面漂浮垃圾清理項目!」

    顧楷文擺擺手,「小事一樁!」

    李昌福看著淡定的顧楷文,他沒有著急,再次主動拉開話題,「顧總,你應該知道長江的水質遠遠不如嘉盛河,對吧?」

    「嗯!」顧楷文點頭。

    在長江和嘉盛河的匯合處,兩條河水涇渭分明!

    其中嘉盛河的清水與長江渾濁的江水,形成了鮮明的對比。

    「顧總知道原因嗎?」李昌福追問。

    在顧楷文回答之前,李昌福繼續說道,「長江江水的含泥沙量太高了,從而導致江水很渾濁,這一點顧總應該知道吧?」

    顧楷文看著一直兜圈子的李昌福,他心中暗自思考著李昌福究竟有什麼目的。

    「我知道。」顧楷文回應。

    「去年國家環境保護部公布的長江水土流失區域面積高達52萬平方千米,佔據長江流域289的面積。另外根據統計數據顯示,這一個比例正在增長。」李昌福透露著內部數據。

    「我們盛慶市範圍內,長江的水土流失區域面積高達1700平方千米,即便實施了退耕還林政策,但目前的效果依舊不好。」李昌福面露憂色。

    顧楷文沉默的听著,他已經听懂了李昌福的話外之音。

    李昌福看著沉默的顧楷文,他繼續說道,「從2013年年初開始,國家環境保護部已經要求長江流域的省市治理水土流失問題。我們盛慶市的治理效果非常糟糕,準確來說,我們的治理效果甚至出現了負增長!」

    「噢?」顧楷文疑惑的看向李昌福。

    「2013年的時候,我們統計的長江流域水土流失面積只有1100平方千米。」李昌福無奈的說道。

    今年已經是2017年了,治理了三年多的時間,非但沒有把水土流失問題治理下去,反而增加了600平方千米的水土流失面積。

    這一點確實非常‘優秀’!

    「現在不是有退耕還林政策嗎?莫非還有人頂風作案?」顧楷文好奇的詢問。

    「上有政策下有對策。」李昌福平靜的說道,「我們確實倡導退耕還林,但總有一些貧困地區存在問題。比如說一些貧困地區,除了長江流域沿岸有可耕種的田地,便沒有其他的耕地,你覺得老百姓會搞什麼退耕還林嗎?」

    顧楷文沉默。

    哪怕是2017年了,但最底層的貧困地區,依舊是要解決吃飯的問題。

    按照李昌福說的,若是執行退耕還林,那就是要砸了人家的飯碗,人家又怎麼可能搞什麼退耕還林的事情?

    「這樣的地區很多嗎?」顧楷文又問道。

    李昌福點點頭,「相當多!我剛剛說的,治理水土流失區域的問題,如果準確來說,我們三年多的時間里面,一共治理了400多平方千米的面積。」

    顧楷文皺了皺眉頭,「在你們治理的時候,新增了1000平方千米的水土流失面積?」

    「是的。」李昌福嘆了一口氣,「新增的水土流失面積,甚至有一部分是我們之前治理的區域。退耕還林的收入太低了,失去耕地的農民無法獲得滿意的收獲,他們偷偷摸摸的重新開墾退耕還林區域。」

    「沒有法律約束嗎?」顧楷文皺眉。

    「當然有!」李昌福回應,「即便有法律約束又能怎麼樣?難道還能把所有人都抓起來?又不是一個兩個人的問題,數百人上千人的問題,抓了不出問題?」

    顧楷文苦笑。

    正所謂法不責眾,如果上千人存在這樣的問題,恐怕真的難以處理這一個問題。

    「你們有什麼解決方案嗎?」顧楷文心中明白,恐怕是李昌福希望把他拉進這一個深坑,讓他接盤這一個棘手的問題。

    但顧楷文不想接手!

    如同李昌福剛剛說的問題一樣,即便顧楷文出資搞什麼退耕還林,只要沒有從根本上解決問題,依舊會出現再次推林還耕。

    李昌福沒有回答顧楷文,他端起酒杯,「顧總,我們再喝一杯!」

    顧楷文沒有拒絕,直接端起酒杯,兩人踫了一下杯,直接一口飲盡。

    「顧總,你覺得這一個問題應該如何解決?」李昌福放下酒杯,看向顧楷文反問。

    推林還耕的問題,官方都解決不了,顧楷文還能有什麼好辦法?
梅爾斯 發表於 2019-4-24 08:44
Na0526 老奸巨猾,神仙方案!

    顧楷文確實喜歡自然環保事業。

    但顧楷文害怕麻煩!

    以垃圾分類處理項目為例子,這一個自然環保項目是顧楷文孵化的,甚至顧楷文的團隊針對垃圾分類處理項目進行了未來五十年的規劃。

    根據顧楷文團隊的未來規劃,垃圾分類處理項目將在五年內實現盈利,二十年至二十五年內收回所有投資,同時至少帶動兩千個工作崗位。

    按照道理來說,顧楷文不應該放棄這一個項目!

    無論是基于什麼理由考慮,顧楷文也應該抓緊這一個項目,但顧楷文簡簡單單的將這一個項目讓給了盛慶市官方運營。

    雖然盛慶市官方親自下場是其中一個原因,再加上200億的投資也是一個原因,但歸根結底的原因是顧楷文害怕麻煩。

    如果顧楷文不怕麻煩,他完全可以和盛慶市官方談判,最終以合作者的身份參與進入垃圾分類處理項目。

    至于200億的投資?

    只要顧楷文願意貸款,雖然不可能貸到200億的款子,但十分之一或者二十分之一,應該沒有大問題。

    畢竟顧楷文旗下的產業鏈,全部都是優質資產。

    再說了,200億投資又不是一次性投入,顧楷文完全又時間籌措資金。

    只可惜顧楷文害怕麻煩!

    現在李昌福暗示的長江流域水土流失問題,便是一個麻煩的事情,顧楷文並不想參與其中。

    至于說什麼解決辦法?

    顧楷文真的沒有什麼解決辦法!

    「不好意思,李區長,我沒有什麼好想法。」顧楷文歉然的回應。

    李昌福笑著回應,「這一個問題確實很麻煩,我們也拿不出什麼行之有效的辦法。即便是有好辦法,但我們官方也沒有執行條件。」

    顧楷文好奇的詢問,「什麼好辦法?」

    針對長江流域水土流失的問題,顧楷文還真的不覺得有什麼好辦法。

    如同李昌福之前敘述的一樣,退耕還林本來應該是好辦法,但這個政策執行了這麼多年,結果居然沒有任何好轉!

    水土流失區域的農民在退耕還林之後,如果沒有穩定的收入,也沒有耕地,他們能怎麼辦?

    這是一個無解的死循環!

    李昌福沒有立刻回答顧楷文,他反問道,「我听說顧總在石盤區投資了超過三個億,將石盤區捅的婁子補了起來?」

    石盤區捅的婁子,自然是水溪濕地的事情。

    顧楷文笑著點頭,「確實有這一回事情。」

    水溪濕地恢復項目的事情,在相關領域中人盡皆知,顧楷文自然不會睜著眼楮說瞎話。

    「水溪濕地的事情,我只能說石盤區那邊的家伙膽子真大。他們一沒有聯系市里面的環境保護局,二沒有通過國家環境保護部的環境審查,便直接把水溪濕地折騰沒了!」李昌福說著八卦。

    「如果這一次不是顧總兜底,恐怕石盤區要大地震。」李昌福感嘆的說道。

    顧楷文微笑著沒有說話。

    這種時候說什麼都不合適,所幸直接什麼都不說。

    李昌福看著微笑不語的顧楷文,他心中暗自無奈,雖然顧楷文看起來年輕,但處理事情的手法相當老練。

    「對了,顧總,你投資水溪濕地恢復項目,有沒有計算過什麼時候才能收回成本?」李昌福故作好奇的詢問。

    顧楷文回應,「暫時沒有考慮過這一個問題。」

    「哈哈哈,不愧是顧總,外界傳聞顧總......咳咳,不好意思,顧總,我自罰一杯!」李昌福咳嗽兩聲,舉起酒杯,準備自罰。

    顧楷文也端起了酒杯,笑著道,「外界傳聞我顧楷文人傻錢多,一個非盈利項目也敢投入三億資金,對吧?」

    李昌福干笑著掩飾尷尬,「顧總真是性情中人!」

    顧楷文笑著岔開話題,「對了,李區長,你剛剛說的,你們官方有好辦法,究竟是什麼好辦法?」

    李昌福嘆了一口氣,無奈的回應,「針對我們盛慶市內,長江流域的水土流失問題,我們本來計劃是遷移水土流失區域內的民眾。特別是水土流失反復發生的區域,更是我們第一批準備遷移的對象。」

    顧楷文肯定的點頭,這一個解決辦法好像確實有效!

    只要將對應區域內的民眾遷移,那就不存在什麼水土流失反復發生的問題。

    當然了,這一個解決方案只有官方才玩得轉!

    如果沒有官方的參與,又怎麼可能遷移民眾?

    「那為什麼沒有執行呢?」顧楷文追問,「我看這一個解決方案,應該可以徹底解決問題,確實是一個好辦法。」

    李昌福依舊苦笑,「如同顧總說的一樣,這一個解決方案,確確實實可以徹底解決問題。只是遷移民眾的費用和代價巨大,我們環境保護部門的財政承擔不起。」

    顧楷文本來想問,這種遷移民眾的事情,應該不僅僅由環境保護部門承擔吧?

    結果顧楷文尚未詢問,李昌福就繼續說了起來,「特別是這種非贏利的自然環保項目,哪怕我們申請其他部門一起協同處理,並且申請市政財政,但基本上無法通過。」

    李昌福一臉無奈的表情,「畢竟不是每一個人都和顧總一樣,願意為了自然環保事業做出無私貢獻!」

    顧楷文听著李昌福的吹捧,他心中徹底明白了李昌福的意思。

    難怪這個家伙東拉西扯的,一會說長江水土流失問題,一會說水溪濕地恢復項目,還問顧楷文是否考慮過盈利問題。

    結果就是在這兒等著顧楷文呢!

    長江流域水土流失的問題,不是花錢解決不了,不能用錢解決的問題很多,但絕對不包括長江流域水土流失的問題。

    只不過是一點點小錢解決不了,必須要大手筆的投入,還要不計回報的投入,才可以解決問題。

    但一般人如何能夠不計回報的投入?

    根本不可能的事情好嗎?

    即便是官方也不可能大範圍大規模的不計回報的投入!

    如果官方舍得投入,長江流域的水土流失問題,豈不是早就解決了?

    ‘這個老狐狸!’顧楷文暗自感嘆。

    這些當官的,真沒有一個簡單的!
梅爾斯 發表於 2019-4-24 08:44
Na0527 最核心的問題

    顧楷文從來沒有小看這些公門中人。

    特別是公門中身居高位的家伙,沒有任何一個簡單的角色!

    比如說現在的李昌福,雖然他只是沙福區負責自然環保工作的副區長,但他和顧楷文的交流中,不知不覺的完成了請君入甕的套路。

    「顧總,關于長江流域水土流失的問題,你有興趣參與嗎?」李昌福直白的詢問。

    面對李昌福的詢問,顧楷文沉默了下來。

    雖然關于長江流域水土流失的問題,乃是老奸巨猾的李昌福故意給顧楷文設的局,但李昌福也提出了解決方案。

    只是解決方案有一點坑人而已!

    當然了,對于其他人來說,李昌福提出來的條件,確確實實是坑人;但對于顧楷文來說,如果是自然環保事業,多花一點錢算什麼?

    「倒是有點興趣!」顧楷文先回應了一句,然後繼續詢問,「只是這個水土流失問題,你們有沒有做詳細的數據統計?」

    「顧總需要什麼數據統計?」李昌福反問。

    顧楷文詢問最核心的問題,「我們盛慶市內,1700平方千米長江流域水土流失區域中,一共有多少需要遷移的民眾?」

    這一個問題是最關鍵的問題!

    遷移民眾的數量決定了遷移工作的難度,時間,以及費用等等。

    如果需要遷移的民眾只有很少的數量,那遷移工作就會很簡單,遇到的阻力也會非常小,涉及的費用同樣相對較少。

    若是需要遷移的民眾數量眾多,那還是洗洗睡吧!

    李昌福自然知道顧楷文詢問的問題,乃是核心中的核心問題,他暗自考慮著要不要謊報數據。

    李昌福非常清楚,如果需要遷移的民眾數量太多,顧楷文極有可能不會參與這一個項目。

    正是因為這一個原因,李昌福才在考慮,究竟要不要謊報一個數據?

    經過一番天人交戰,李昌福還是決定說實話!

    「這個,顧總,對應區域內的人數有點多,大約有3900人至4000人需要遷移。」李昌福回應著顧楷文。

    他考慮得很清楚,如果他撒謊,確實有可能欺騙到顧楷文,甚至讓顧楷文當場表示參與長江流域水土流失問題。

    但最多也就是口頭承諾!

    顧楷文絕對不可能在什麼都不知道的情況下直接簽訂書面協議!

    畢竟在雙方的合作中,顧楷文佔據了主導地位,又怎麼可能輕易的簽訂合約呢?

    正是因為如此,李昌福才決定實話實說,從而避免撒謊被識破,最終導致雙方的合作告吹。

    「竟然有一百人的誤差範圍嗎?」顧楷文驚訝的詢問,「莫非你們沒有進行過詳細的統計?」

    李昌福搖頭否定,「我們進行過詳細的統計,在2013年的時候,我們統計的數據是3844人,但現在三年多時間過去了,我們不清楚區域內的人口變化,有可能是增加了,也有可能是減少了,我們又沒有咨詢警察體系的戶籍數據,所以才有上百人的誤差。」

    顧楷文點頭表示認可這一個說法,三年多的時間過去了,確實無法確定人口變化情況。

    「如果按照四千人計算,李區長,你們有沒有考慮過將他們搬遷到什麼地點?」顧楷文又詢問道。

    他知道李昌福只是盛慶市環境保護局的代表人,甚至是盛慶官方的代表人,所以他才要詢問清楚,從而避免接了燙手山芋。

    自然意識表現體在意念中已經給顧楷文發布了任務,只是顧楷文一直沒有理會自然意識表現體而已,他現在要專心應付李昌福這個老狐狸。

    剛剛他就被李昌福套路了,現在自然要小心謹慎一點!

    面對顧楷文的詢問,李昌福露出了無奈的神色,「這一個問題,我們的解決方案有分歧。」

    「什麼分歧?」顧楷文繼續詢問。

    李昌福耐心的解釋起來,「主要有兩個分歧點。第一點,我們一部分人希望將所有遷移群眾聚集在一起,建立一個安置小區。」

    顧楷文立刻反問,「這一個安置小區建立在什麼地點?」

    「這又是另外一個問題。」李昌福繼續說道,「我先說之前一個問題的第二個分歧點,我們中另外一部分人希望將遷移群眾分散在各個區域。」

    李昌福追加的說明道,「比如說,錦山區的遷移民眾,便安置在錦山區;石盤區的遷移民眾,便安置在石盤區,從而讓遷移民眾更好的融入新環境,適應新生活。」

    顧楷文微微點頭,他更傾向于第二個方案。

    雖然錦山區和石盤區均是盛慶市的下屬區域,但兩個地區依舊有文化差異,特別是一些方言和習俗,更何況還有熟悉的生活環境因素。

    在夏國,絕大多數人都不喜歡離開故鄉。

    故土難離不是開玩笑的詞語!

    貿然將民眾遷移到異地他鄉,極有可能造成大問題!

    「李區長,我個人覺得第二種方案更好。」顧楷文說出個人看法。

    李昌福點頭回應,「我也支持第二種方案。不過,現在回到顧總之前的那個問題,如果建立一個集中的安置小區,解決這一部分遷移民眾,那麼這一個安置小區建立在哪一個區域,將是一個巨大的問題!」

    「你們有什麼計劃嗎?」顧楷文又問道。

    「只有一個初步討論的方案。因為遷移長江流域水土流失區域民眾的方案都沒有通過,我們自然沒有做更詳細的計劃。」李昌福先解釋了一下,然後才繼續說道,「根據初步討論的方案,我們傾向于將安置小區建立在石盤區。」

    顧楷文愣了一下,他暗自思考這一個答案是否是忽悠。

    畢竟顧楷文在石盤區有重量級投資,現在李昌福說出石盤區的答案,顧楷文自然心中有懷疑。

    李昌福似乎猜到了顧楷文的想法,他笑著說道,「關于石盤區的選擇,我們有當時的會議記錄,如果顧總有興趣,也有時間,我們可以一起看看當時的會議記錄。」

    顧楷文笑著搖頭,「不好意思,李區長,我最近可能沒有時間。」

    在回應李昌福之後,顧楷文又繼續說道,「為什麼將安置小區的建立地點選擇在石盤區呢?」
梅爾斯 發表於 2019-4-24 08:44
Na0528 還真不好解決!

    小靜齋,听風閣。

    顧楷文正在與沙福區主管自然環保的副區長李昌福交流,盛慶市官方明顯是通過李昌福,向顧楷文透露長江流域水土流失的情況,從而希冀將顧楷文拉上賊船。

    長江水土流失是老大難的問題!

    治理難度高,涉及範圍廣,牽扯人員多,審批資金難等等,哪一個都能拖死治理項目。

    正是因為這些原因,長江水土流失問題才一直沒有根治。

    听風閣包廂中,李昌福面對顧楷文的詢問,他反問道,「顧總,你覺得安置小區建立在石盤區有什麼問題嗎?」

    顧楷文沒有回答李昌福的意思,他老神在在的看著李昌福,等待著李昌福回答之前的問題。

    李昌福是老狐狸,顧楷文思索著李昌福的反問,應該又是在套路什麼吧?

    看著顧楷文沒有回答的意思,李昌福舉杯道,「顧總,我們喝一杯!」

    顧楷文來者不拒,他酒量很好,雖然他和李昌福已經喝了好幾杯,但在喝酒上面,顧楷文真的不虛李昌福。

    李昌福也是酒精考驗的老酒杯,他一杯飲盡,開始回答顧楷文的問題,「我們計劃將安置小區建設在石盤區,其實有原因。」

    顧楷文順勢接話,「什麼原因?」

    「首先第一個原因,石盤區的經濟落後,正好需要更多的人口發展經濟。」李昌福說著原因。

    听著李昌福說的原因,顧楷文差一點笑出聲!

    石盤區的經濟確實很落後,也確實需要更多人口發展經濟,這些都沒有毛病。

    只是長江水土流失區域內的遷移民眾,大多數都是辛勤勞動的農民,他們可以不畏辛苦的勞作,但對石盤區的經濟發展,似乎不會起到太大的作用吧?

    李昌福這個老狐狸是一本正經的胡說八道,但顧楷文可以理解,公門中人的事情,必須要體面,對吧?

    「第二個原因是石盤區的文化最包容,他們樂于接受外來人員,從而方便移民群眾更快融入石盤區。」李昌福說出第二個理由。

    這一個理由似乎也沒有毛病!

    但這一個原因放在任何一個區都沒有毛病吧?

    絕大多數夏國人都熱情好客,無論石盤區也好,錦山區也罷,為什麼偏偏是石盤區?

    李昌福看著顧楷文的表情,便知道顧楷文沒有相信,他咳嗽一聲,壓低聲音道,「關于安置小區選擇在石盤,其實還有另外的原因!」

    顧楷文似笑非笑的看過去,「還有什麼原因?」

    「我們當時在討論的時候,便聯系了少量社會資本的建築公司,準備將安置小區的項目,外包給社會資本建築公司承辦。當時,那些社會資本的建築公司,便提議將安置小區選擇在石盤。」李昌福依舊壓低著聲音,仿佛在說小道消息一樣。

    李昌福非常謹慎!

    李昌福先把鍋先丟給了社會資本的建築公司,一旦他和顧楷文的交流傳出去了,他也不會有什麼麻煩。

    ‘這個老狐狸!’顧楷文在心中再次感嘆。

    顧楷文听懂了李昌福的意思,他順著接話,「那些社會資本的建築公司,為什麼要選擇石盤區呢?」

    「根據社會資本建築公司的調查結果,最主要的原因是石盤區的地價便宜,安置小區的綜合位置相對較好,再加上人工價格相對較低,以及石盤區相對較低的物價水平,綜合起來核算安置小區的造價最便宜。」李昌福說出了真正的原因。

    顧楷文心中暗道,‘果然如此!’

    李昌福現在說出來的原因,才是最真實的原因,什麼經濟發展需求,什麼文化包容,全部都是借口而已。

    李昌福看著沉默的顧楷文,他繼續說道,「另外還有一點原因,根據長江水土流失區域的調查數據,石盤區需要遷移的民眾數量最多,差不多佔據了總數的一半!」

    「這麼多?」顧楷文愣了一下。

    李昌福肯定的點頭,「是的,這一點原因也非常重要。畢竟石盤區需要被遷移的民眾最多,安置小區選擇在石盤區也是理所應當的吧?」

    顧楷文又听懂了李昌福的潛台詞。

    那些被遷移的民眾其實是一個非常不好處理的群體,首先最大的問題是就業問題!

    稍微一個不注意,移民群體的就業問題沒有妥善解決方案,便會出現大問題。

    因為這一點,移民群體才不被歡迎,只能由移民數量最多的石盤區接盤吧?

    顧楷文心中暗自思考著這一個問題的解決方案,他的腦海中,其實已經有了一些想法,但還不成熟,還需要進一步的補充。

    「顧總,你覺得由石盤區接收那些遷移的民眾合適嗎?」李昌福一時間摸不清楚顧楷文的想法,他試探著顧楷文的態度。

    顧楷文沒有表態,他反問道,「之前說的第二種解決方案,對應區域的遷移民眾,在對應區域安置解決,這一個方案不是更好嗎?」

    李昌福面露苦色,「顧總,你應該還記得,我剛剛已經表態過,我其實也支持這一個方案,對吧?」

    顧楷文點頭。

    李昌福繼續道,「分區安置最大的問題,其實還是經濟壓力。」

    「明白了!」顧楷文回應。

    雖然顧楷文表示明白,但李昌福依舊繼續說了起來,「如果選擇分區安置,我們需要規劃多個安置小區,在不同區縣進行安置小區的施工。各個地區的地價,材料費用,人工費用,以及多個項目同時進行的施工費用等等,這一筆支出太高了一點!」

    李昌福補充說明道,「我們當初僅僅是粗略的計算,如果采取分區安置,這一個方案的最終預算,至少超過集中安置的20,如果詳細核算,應該還會更多!」

    對于李昌福說的預算增加的事情,顧楷文沒有任何意外。

    哪怕顧楷文是外行人,但他也知道分區安置肯定會增加成本!

    不過,若是分區安置,其他方面的問題,應該會好解決很多吧?

    「李區長,關于分區安置的方案,你們有更進一步的考慮嗎?」顧楷文試探的詢問。
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