逢甲音樂火鍋店 飄出濃濃豆漿香
位於福星路上的一間火鍋店,不但是三位音樂人的夢想創業,也是讓更多音樂人跟更多的人交流的管道;店內空間寬敞,有自助飲料跟紫米飯可以無限取用,在不同的日子有音樂人或魔術師在現場跟來店顧客互動,除了享受火鍋外更能帶來歡樂,因此店名為魔樂鍋。
業者介紹,目前店內最受歡迎的湯底為豆漿鍋,是業者自行研磨的豆漿跟熬煮的高湯用一比一的比例結合,豆香的濃郁搭上高湯的美味,即使單純喝湯也是一種享受;加上高麗菜下去煮,高麗菜的甘甜味道被香醇的豆漿完整襯托出來,是女士們喜愛的料理之一。
業者提醒在豆漿鍋沸騰之前需要不斷的攪拌防止出現焦味;豆漿鍋為天然食材製作,當天現打,因此產量較少,一天限量十鍋,想要嘗試的朋友可以提前預約。(攝影/蔡福人)
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