​南投縣埔里鎮 好亭拉麵

​南投縣埔里鎮   好亭拉麵

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埔里好亭拉麵一直是埔里必吃美食的名單之一

這次終於來吃了


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半筋半肉的牛肉吃起來完全不無聊

筋連結著牛肉整塊肉變得很有嚼勁

湯喝起來也很濃郁


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叉燒拉麵的叉燒還算大片

比起牛肉麵叉燒的湯頭比較清爽


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特別要介紹這個名符其實的"拉"麵

點餐之後才開始從麵團拉出來的拉麵  

現點現甩現拉 非常Q彈 而且吸飽了湯汁 入味好吃

看這粗細不一的拉麵就是手工現拉最好的證明


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日式煎餃~ 雖然看不出來跟台式有什麼差別

但撇開這點 是好吃的煎餃

光是表皮煎的焦黃 脆脆的就加了很多分

更特別的在裡面

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是包紫高麗菜喔!!

酥脆的外皮咬開是滿滿的紫高麗菜跟豬肉餡

而且居然 噴汁了!!

煎餃也是現點現煎的 不管是熱度還是脆度都非常的好​

醬料都放在旁邊可以自取 那這個有什麼特別的?

這個極辣辣椒是特愛吃辣的內行人才知道的

冰在冰箱 拿之前老闆還會再次提醒 這個非常辣喔

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有多辣?

加入一小小滴的辣油在拉麵裡(約一片小拇指指甲大小)

平常不吃辣的人不用說 稍微吃辣的人就會馬上噴火

朋友是特愛吃辣的人 他加了大約圖中的分量

立馬達到滿臉通紅 汗如雨下的效果 直呼非常過癮阿!



好亭拉麵

地址：南投縣埔里鎮南安路169號

電話：04－9299－5087

好亭拉麵表現最出色的，就是剛手工拉好、粗細不一的麵條，口感有一點兒像較細長的粿仔條，Q度跟彈性都很好，雖然是在日本開業過的拉麵店，但味道感覺上還是比較偏台式一些