少女心爆發！屏東「乾燥花餐廳」品嘗玫瑰牛奶鍋

少女心爆發！屏東「乾燥花餐廳」品嘗玫瑰牛奶鍋


乾燥花餐廳是網美們超愛的拍照打卡景點，屏東潮州鎮上的「花巷草弄」搭上這波熱潮，有著大把大把的乾燥花垂掛牆面，浪漫裝潢讓顧客絡繹不絕，吃美食也享氣氛。（記者邱芷柔攝）

近年台灣吹起乾燥花風潮，從咖啡廳到文青小店都不免要掛上一束束乾燥花來增添氣氛，絕美浪漫的乾燥花餐廳，更是無數網美超愛的拍照打卡景點，屏東潮州鎮上的「花巷草弄」搭上這波熱潮，不僅有著大把大把的乾燥花垂掛牆面，連人氣餐點「牛奶鍋」也撒上屏東出產的有機玫瑰花瓣，吃鍋就像置身花田，讓少女心大噴發。

店家人氣鍋品的秘方，來自熬煮超過3小時的甘甜湯頭，放入蘋果、蘿蔔、洋蔥、玉米、昆布等多種蔬果及食材，熬煮後加入新鮮牛奶，加熱時奶香四溢，最後再灑上玫瑰花瓣，玫瑰牛奶鍋彷彿下起粉紅色的雪，淡淡花香撲鼻而來，色香味俱全，好吃又好拍成為網紅最愛。


「花巷草弄」不僅有著大把大把的乾燥花垂掛牆面，連人氣餐點「牛奶鍋」也撒上屏東出產的有機玫瑰花瓣，吃鍋就像置身花田。（記者邱芷柔攝）

業者蘇尚田在潮州開設英語補習班逾10年，為了一圓開餐廳的夢想，毅然決然放棄原有事業，儘管完全沒有餐飲背景，蘇尚田靠著滿腔熱血從頭學起，從餐點研發到室內裝潢設計，開業1年就成功打響名號，每逢用餐時刻就能看見滿滿人潮，一張張網友們在餐廳拍攝分享的美照，成為店家最好的宣傳。


乾燥花餐廳是網美們超愛的拍照打卡景點，屏東潮州鎮上的「花巷草弄」搭上這波熱潮，有著大把大把的乾燥花垂掛牆面，浪漫裝潢讓顧客絡繹不絕，吃美食也享氣氛。（記者邱芷柔攝）

蘇尚田說，整個用餐環境會影響味蕾的感受，所以就希望讓用餐環境不那麼枯燥，他個性比較內向，從沒有送過女孩子花，決定要開餐廳的時候，剛好搭上乾燥花的風潮，他就想一次把花「放好放滿」，除了空間、餐點，連餐具、桌椅等都特別挑選過。

為了讓餐點有更多選擇，店內還有加入中藥材、蒙古香料的蒙古香辣鍋，麻而不辣的口味也是吸引顧客二訪、三訪的餐點，業者最新力作「霸氣海鮮粥」，選用來自東港直送的新鮮魚貨，放滿干貝、花枝、蝦子、淡菜、蟹肉等食材，讓前來用餐的民眾大讚物超所值。


「霸氣海鮮粥」選用來自東港直送的新鮮魚貨，霸氣用料讓民眾大讚物超所值。（記者邱芷柔攝）

蘇尚田說，因為是屏東子弟，所以在食材的選擇上都以屏東生產為主，包括九如玫瑰花、恆春洋蔥、東港海產等，可以拍出美照的「漸層飲料」也以地方季節性水果做搭配，陸續還推出鰻魚飯、豬排蓋飯、親子蓋飯等餐點，讓屏東食材有更多元的呈現。


業者陸續推出鰻魚飯、豬排蓋飯、親子蓋飯等餐點，讓屏東食材有更多元的呈現。（記者邱芷柔攝）


可以拍出美照的「漸層飲料」也以地方季節性水果做搭配。（記者邱芷柔攝）

店外門面設計採用黑色與白色搭配歐式花園風，裡面冷氣開的蠻強的，開門的剎那會有股冷風吹來，這真是夏日避暑好地方，可惜用餐限定 90 分鐘。