「料比麵線多！」新北泰山小吃店網路爆紅、開店2小時就賣光！

「料比麵線多！」新北泰山小吃店網路爆紅、開店2小時就賣光！

位於新北泰山公有市場旁，有一間網路盛傳「料多到看不到麵線」的店家，就連知名作家林立青也曾在書中介紹。專程走訪一探真相，果然才一上桌就令人忍不住驚嘆，一碗麵線上放了滿滿的中卷、大腸及肉羹3種配料，也難怪排隊人潮源源不絕，常常10點開門、不到中午就賣光。

老闆表示，其實一開始是在中南部吃到中卷麵線，發現它們放在一起「很搭」，因此將口味稍作改良；每一晚碗裡的澎湃配料，都是當天準備、現煮，因為精挑高品質食材，加上新鮮就很甜美的口感，很快自然累積到許多讚不絕口的好口碑。

這間「懷舊中卷麵線」原本是以三輪車攤販起家，但因夏天過熱且街邊排隊不便，才承租下這個店面，並將三輪車搬進店中，打造出零距離的復古懷舊風格。店內除了3種配料的招牌「三國鼎立」之外，還有熟客才知道的「隱藏版菜單」。

因作家林立青經常光顧，與老闆聊天時突發奇想，發明了加入中卷、大腸、肉羹、魚丸跟限量中卷蛋等5種配料的「五福臨門」，沒想到組合起來口感很不一樣，超豐富的用料也有別於一般麵線，成為熟客專屬的獨有美味。


上面較大碗的是加入中卷、大腸、肉羹、魚丸、限量中卷蛋的隱藏版菜單「五福臨門」（120元），下面較小碗的是有中卷、大腸及肉羹的人氣招牌「三國鼎立」（90元）。


位於泰山公有市場旁的懷舊中卷麵線，是網友激推的排隊美食。


老闆創立初期就是騎著這台木作三輪車在街邊營業，這也是他專程請電影道具師傅打造而成。


這2款為店內的「隱藏版菜單」，是只有熟客才知道的限定版好料。

DATA

電話：0989-838-605

地址：新北市泰山區仁德路128號（泰山公有市場旁）

資訊：週一～五10：00～13：00、15：30～19：00，週六10：00～賣完為止，週日休。

FB：懷舊中卷麵線

※以上各項資訊如有異動，請以最新公告為準。

懷舊中卷麵線的三國鼎立是中卷+肉羹+大腸，復古三輪車賣麵線真的蠻有味道