台南 夯佐麻里碳烤雞排
老闆蘇峰琨強調，除了嚴選溫體雞胸肉與無骨雞腿肉為食材，另一美味關鍵就是要幫雞肉拍打按摩，再經過最少8個小時醃漬入味、裹粉下鍋，才能炸出皮脆又鮮嫩多汁的雞排。光是這樣還不夠，現炸雞排保留了鮮肉原汁，塗上加了麥芽等佐料製成的獨門照燒蜜汁醬，經過高溫燒烤留下表層甘甜滋味，一口咬下與溢出的雞汁混合，雙重口感相當獨特，還能選擇撒上胡椒鹽、辣味椒鹽、咖哩椒鹽、梅子粉等6種調味，口味變化多元。
DATA
電話：0958-629-588
地址：台南市安平區劍獅假日夜市第2排
營業時間：週五～日18：00～24：00
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