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【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」
材料：
1.圓糯米
2.豆腐皮
3.香菇
4.花生
5.植物油
6.水
調味料：
1.鹽
2.白胡椒粉
3.香油
作法:
1.先將四杯圓糯米、香菇先行清洗過。
2.再把四杯圓糯米，四杯水，放入電飯鍋煮熟，然後將香菇切成小丁狀。
3.鍋中放植物油後，把小丁狀香菇略炸一下。
4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入電鍋中蒸熟。
5.糯米飯煮好後，放入另一個大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，調味料鹽、白胡椒粉、香油，放入糯米飯中，均勻攪拌。
6.竹簾上鋪一片豆腐皮，豆腐皮上方，再鋪一層糯米飯，壓緊竹簾，邊捲邊壓，捲成小圓柱形狀(如影片)。
7.捲好後，放入盤子中，用電鍋蒸20分鐘，即完成。
【素食第67道】亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」
材料：
1.圆糯米
2.豆腐皮
3.香菇
4.花生
5.植物油
6.水
调味料：
1.盐
2.白胡椒粉
3.香油
作法:
1.先将四杯圆糯米、香菇先行清洗过。
2.再把四杯圆糯米，四杯水，放入电饭锅煮熟，然后将香菇切成小丁状。
3.锅中放植物油后，把小丁状香菇略炸一下。
4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入电饭锅中蒸熟。
5.糯米饭煮好后，放入另一个大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，调味料盐、白胡椒粉、香油，放入糯米饭中，均匀搅拌。
6.竹帘上铺一片豆腐皮，豆腐皮上方，再铺一层糯米饭，压紧竹帘，边卷边压，卷成小圆柱形状(如影片)。
7.卷好后，放入盘子中，用电饭锅蒸20分钟，即完成。 |
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