熔岩起司秀太犯規！吳寶春旗艦店台北限定必吃麵包一次盤點

熔岩起司秀太犯規！吳寶春旗艦店台北限定必吃麵包一次盤點

吳寶春麥方店從誠品松菸撤出之後，8/28於台北市信義路五段豪宅區開設旗艦店，接續高雄「有知識的麵包店」、台中「劇場式麵包店」之外，再以「世界麵包故事館」概念開店，除了每日製作60款新鮮出爐麵包，每天至少推出十多款各國特色麵包。

吳寶春2010年獲得世界麵包大師賽冠軍，為台灣麵包打響名號，2016年更得到由UIBC頒發「世界最佳烘焙師」，他近年來常帶領同仁出國考察，接受世界多元的麵包文化洗禮、增加國際視野。他回憶起第一次吃到道地法國麵包時的衝擊，覺得印象深刻，從未想過法國麵包可以「回甘」，他認為味蕾會影響一個人一輩子， 於是本次決定以「世界麵包故事館」定調台北信義旗艦店。

亮點1>>獨創麵包餐、現刮起司秀

特別的是，本次新開店，首創「麵包文化沙龍」，設有30個座位，做為麵包知識和文化交流空間，並提供新型態的體驗服務，如顧客可自己烤吐司，現場也有「起司秀」，滿足麵包控的視覺、嗅覺等體驗，也可以在現場坐下來品嘗麵包餐，價格約280元起。


麵包文化沙龍區可體驗RACLETTE起司熔岩秀。（吳寶春麥方店提供）


「金磚上的雲朵」麵包餐，220元。（吳寶春麥方店提供）


「咬咬先生」麵包餐，280元。（吳寶春麥方店提供）


「冠軍的滋味」麵包餐，360元。（吳寶春麥方店提供）


吳寶春麥方店台北信義旗艦店於信義路五段開幕，定調為「世界麵包故事館」，每天至少推出十多款各國特色麵包。（記者凃盈如攝）

亮點2>>各國麵包帶你的味蕾環遊世界

台北旗艦店開幕率先販售的4款世界麵包，包括巴西木薯麵包、瑞典極地麵包、日本菠蘿麵包、義大利佛卡夏。其中「巴西木薯麵包」，為巴西國民麵包，以巴西主食木薯粉取代麵粉，加入切達、高達起司製作，口感外脆內濕潤，帶有鹹香。台北店更將根據世界各國節慶不定期推出特色麵包，如墨西哥亡靈節推出「亡靈麵包」，於奧地利國慶推出「凱薩皇冠麵包」。

亮點3>>聯名咖啡、講座  只在台北旗艦店

吳寶春提到，未來不排除跨界找專業人士辦講座，談調酒、咖啡、巧克力等與麵包的搭配。此外，本次也特別邀請北歐杯咖啡烘焙大賽冠軍陳志煌，以Paring概念量身打造中深度烘焙的西雅圖復刻咖啡豆，推出5款聯名咖啡飲品；並由在倫敦時裝週大放異彩的APUJAN創意總監詹朴操刀，設計麵包師傅服、門市制服，展現麵包新時尚。


吳寶春麥方店台北信義旗艦店設有麵包文化沙龍區。（吳寶春麥方店提供）


吳寶春師傅示範選用歐洲精品烤吐司機烤吐司。（吳寶春麥方店提供）

DATA

吳寶春麥方店 台北信義旗艦店

地址：台北市信義區信義路五段124、126號1樓（捷運象山站2號出口 新光傑仕堡）

營業時間：9：30～20：30

FB：吳寶春麥方店-台北店

※以上訊息如有異動，請以最新公告為準。

可由顧客自己烤製吐司， 現場並有香氣四溢的「起司秀」，讓品嘗麵包充滿視覺、 嗅覺與味覺的多重體驗樂趣。