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【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」│亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」│Vegetarian Braised Dishes
材料:
1.百頁豆腐
2.豆包
3.豆腸
4.水
5.海帶
6.豆干
7.花干
調味料：
1.素蠔油
2.醬油
3.五香粉
4.白胡椒粉
5.滷包
6.香油
作法:
1.先將百頁豆腐、豆包、豆腸、海帶、豆干、花干先清洗乾淨。
2.鍋中放入植物油，油熱後，再分別將百頁豆腐、豆包、豆腸炸至金黃色。
3.鍋中留些許的油，放入調味料素蠔油、醬油、五香粉、白胡椒粉、香油炒香，再放入七杯水攪拌，稍微煮一下。
4.將鍋子換成大鍋，再放入七杯水攪拌，放入滷包，煮滾。
5.再分別將食材百頁豆腐、豆包、豆腸、海帶、豆干、花干放入鍋中煮滾，再開小火蓋鍋蓋燜煮至入味，即完成。
【素食第76道】亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」
材料:
1.百页豆腐
2.豆包
3.豆肠
4.水
5.海带
6.豆干
7.花干
调味料：
1.素蚝油
2.酱油
3.五香粉
4.白胡椒粉
5.卤包
6.香油
作法:
1.先将百页豆腐、豆包、豆肠、海带、豆干、花干先清洗干净。
2.锅中放入植物油，油热后，再分别将百页豆腐、豆包、豆肠炸至金黄色。
3.锅中留些许的油，放入调味料素蚝油、酱油、五香粉、白胡椒粉、香油炒香，再放入七杯水搅拌，稍微煮一下。
4.将锅子换成大锅，再放入七杯水搅拌，放入卤包，煮滚。
5.再分别将食材百页豆腐、豆包、豆肠、海带、豆干、花干放入锅中煮滚，再开小火盖锅盖焖煮至入味，即完成。 |
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