清水燒炸粿

清水燒炸粿



清水人最愛的早餐「清水燒炸粿」，小小一間的店面，一靠近就能聞到油炸香，讓胃激烈的咕嚕咕嚕起來，店內就賣肉炸、蚵炸、鹹粿和甜米糕四種產品，肉炸一口咬開差點燙傷上顎，絞肉甜與蔥香盈滿口腔，犧牲上顎也是應該；蚵炸則是塞滿滿滿的大蚵加上韭菜，炸的焦香，一早元氣就飽滿；鹹粿口感綿密、外皮酥脆是品簡單的幸福；甜米糕，一樣外皮酥脆，咬開黏軟濕潤，淡淡的甜味喚醒尚未清醒的靈魂，小澤提醒這間可是早餐店，請不要太晚來，否則只能望油鍋興嘆了！

清水燒炸粿
地址：台中市清水區光華路206號

傳承的古早味，只使用純在來米及新鮮食材，並以純手工製作，雖賣的是肉炸、蚵炸、鹹粿及甜米糕等油炸物卻一點也不油，若再佐以老闆特製的蒜泥醬油和辣椒醬食用，風味更佳！