台北 三姐妹豆花
位於水源市場旁的三姐妹豆花，主打循古法手工製作、不加人工添加物的招牌豆花；製作過程中，成分比例、溫度掌控甚至是濃度都馬虎不得，才能製出滑嫩潤口、豆香十足的傳統豆花。
店家說明，費工費時的堅持、完全比照古早味的做法，就是為了讓大家重溫兒時味道；另外，店內使用的冰塊都是以過濾水自製，講究口感的粉圓，也是每天分批少量熬煮，避免粉圓因過度吸收水分而軟爛。細心經營的態度，難怪從學生到家庭主婦，都十分捧場！
DATA
電話：（02）2367-9737
地址：台北市中正區羅斯福路四段90巷2號
營業時間：12：00～23：00，無休 |
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