貝里斯香蕉起司蛋糕
材料：
a餅乾屑50g，烤熟椰子粉50g，融化奶油40g。
b熟香蕉1根，貝里斯奶酒30g
c奶油起司325g，砂糖90g，玉米粉12g，香草精2g，酸奶30g，全蛋1顆，蛋黃2個。
準備工作：奶油起司加熱使其軟化即可，烤箱以160度預熱10分鐘。
Tips：蛋糕熟度可以牙籤插入蛋糕體，只要不沾黏即可。
1 做底
將a混合後，放入烤模中，並以湯匙或打蛋器握柄壓實。
2 增香
香蕉以打蛋器打爛，加入貝里斯奶酒混合備用。
3 做餡
打散奶油起司，加砂糖、玉米粉、香草精及酸奶拌勻後，續分別加入全蛋以及蛋黃，攪拌均勻。
4 混合
2加3攪勻後放入鋪了餅乾底的模型，放在烤盤上，以一層加水烤盤墊底，160度烤60分。
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