筊白筍三吃:heart:
材料:
筊白筍(帶殼一斤)
筊白筍半斤、冰糖少許、絞肉4兩、醬油半柸
筊白筍、冬瓜、油炸豬皮、魚丸、香菇、薑絲
沾料:
沙拉醬、蒜泥醬油
A 作法(涼拌):
1 帶殼的筊白筍覆膠膜,每支以強微波50秒(如三隻一起微波則150秒)
2 取出,直切,拌喜愛的沾醬
B 作法(拌乾麵):
1 筊白筍切滾刀片
2 絞肉先醃醬油和糖,將所有B料放入鍋內加水,以慢火燉煮即可
3 煮麵條拌入
C 作法(五福清湯):
1 筊白筍切滾刀塊,冬瓜切丁,豬皮切丁,香菇切丁
2 鍋中水燒開,材料C放入(香菇最後放),調味加熱即可
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