筊白筍三吃

phlox703 發表於 2005-8-4 13:52:38 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 0 2104
筊白筍三吃:heart:
材料:

筊白筍(帶殼一斤)
筊白筍半斤、冰糖少許、絞肉4兩、醬油半柸
筊白筍、冬瓜、油炸豬皮、魚丸、香菇、薑絲
沾料:

沙拉醬、蒜泥醬油

    A 作法(涼拌):

1   帶殼的筊白筍覆膠膜,每支以強微波50秒(如三隻一起微波則150秒)
2   取出,直切,拌喜愛的沾醬
    B 作法(拌乾麵):

       1 筊白筍切滾刀片
       2 絞肉先醃醬油和糖,將所有B料放入鍋內加水,以慢火燉煮即可
       3   煮麵條拌入
     C 作法(五福清湯):

   1     筊白筍切滾刀塊,冬瓜切丁,豬皮切丁,香菇切丁
   2     鍋中水燒開,材料C放入(香菇最後放),調味加熱即可


[ Last edited by starlight on 2005-8-13 at 04:37 AM ]

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