完整圖文：http://sunnychen1113.pixnet.net/blog/post/244090804
材料：蘋果2顆、糖200g、玻璃瓶1個(先用熱水消毒後烘乾)
步驟1：蘋果洗乾淨之後，完全擦乾然後去掉蒂頭和籽。將蘋果切成薄片。
★蘋果一定要擦乾，不要有任何水珠，不然很容易失敗。
步驟2：以一層蘋果一層糖的方式，裝滿整個玻璃瓶。
步驟3：最上面再鋪一層糖後蓋上蓋子放到陰涼處就可以了。
步驟4：水果酵素製作的初期會產生很多氣體，所以前七天都要把罐子打開讓氣體跑掉。
步驟5：七天之後就可以直接給它放到三十天了。
步驟6：酵素發酵完畢之後就可以把裡面的果肉都撈出來了，果肉可以留一些起來，下次做酵素的時候放進去一起發酵。 |
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