|
胡同九號店 - 楜同燒肉 電話：03-358-2282 營業時間：一～五 18:00–00:30 / 六、日 12:00–14:00, 17:30–00:30 這間「楜同」是胡同燒肉系列的九號店，位在桃園的中正路，附近有停車場 中午用餐時段只有“週末假日”才有唷！ 而且還有限定用餐時段，所以建議要中午來的人一定要先在網路線上訂位！ 我們是10月底前往用餐的，剛好遇到萬聖節裝飾 店內白天雖然沒有很濃厚的萬聖節氣氛，但還是有些可愛應景的小擺飾 門口一旁有好多標示著中藥名的大大四方櫃 入座前，店員還問是否要置放物品，原來這是怕吃燒肉的過程中沾染到味道 可以把個人物品是先放在這邊的櫃子內，是很貼心的設計 楜同燒肉的店內空間並不是很大，分成左右兩側 左邊是靠近料理的吧台區，可以近距離的和店員聊天 右側則是多人的座位區，適合全家大小或是和朋友一起來 這次我們只有兩人用餐，訂位時就有告知會安排在吧台區 當時我以為是因為人太多，所以把我們安排在吧台，進場後發現並沒有坐滿啊... 而且我似乎沒有看到臨時進來的客人，好像大家都知道要事先預約訂位 不過整個用餐下來，忽然很開心我這次是坐在吧台啊XD 楜同的燒肉都是點好餐之後才開始備料的，包括調味都是現場處理 這次我沒看見有任何肉品是提前醃好的，其實這樣吃肉的原味或是用天然調味的方式比較健康 最喜歡這種炭火燒肉，是真的用炭去燒的，這樣吃起來的肉會有淡淡的碳香味 楜同的碳量控制得很好，整個燒烤的過程中並沒有出現任何需要加碳或是溫度不夠的狀況發生 自從去年吃到澳洲的和牛牛排後，發現和牛實在太好吃了！！ 所以現在看到和牛，都會想要來一份試試看XD 限時推出的「日本A5和牛」雙拼，一次有肩胛和小排雙重享受，所以點了這個～ 雖然知道吃燒肉配啤酒，超級對味，但最近實在是戒酒一陣子，所以只好點杯「薑汁汽水」$60 飲料都是單點，沒有續杯，而且現場也沒有提供開水... 首先，店員先送上沾醬，這盤是檸檬汁，搭配較油的肉一起食用比較能解膩 還有一整盤的洋蔥丁和蔥花，基本上我覺得原味的燒肉就很好吃了 所以這一盤通通交給鯊魚先生拿去配肉～ 燒烤店必點「牛舌」＄480 牛舌上少不了的蔥花，只能說和薄脆又帶點油花的牛舌真是絕配 不過...我覺得老乾杯的牛舌比較好吃... 坐在吧台的好處就是，除了能近距離看到食材的準備過程，還有店員會一直幫我們烤！ 烤好還會直接放進我們的盤子裡，完全不用自己動手，只能說超享受～ 不過，我有問過店員，那是因為週末的中午用餐的客人不多，所以他們比較有時間協助燒烤 因為當天中午整間店只有三個店員，如果是晚上雖然會增派人手 可是來客數較多，實在也沒辦法一一顧及到... 但他們也會隨時巡場提醒燒烤的時間及技巧，要多體諒一下唷！ 這個「去骨土雞肉」奶油口味 ＄180，也是店裡的招牌，店員推薦 我以為是把雞腿抹上奶油去燒烤，結果是雞腿肉烤好後去沾奶油吃 雞腿沾上鹹甜的奶油，口感變得更滑順了，只是雞腿肉被切得好小塊，沒有滿足感 近幾年韓式燒烤較為流行，所以每次到燒肉店都會先點上一份生食「萵苣」＄60 萵苣有特別挑過，吃起來清甜又有脆度，配肉吃健康又清爽 楜同的肉品選擇並沒有我想像中豐富... 牛肉分成和牛和一般牛，和牛又分成日本和澳洲，每類大概5-6種 豬肉比較多一點有8種選擇，雞肉則是5種，但是羊肉只有1種... 蔬菜類也不多，我不喜歡綜合蔬菜盤，所以單獨點了「椒鹽杏鮑菇」＄120 右邊那盤是「伊比利豬肋條」蒜味 ＄250 我覺得這個豬肉很好吃啊！！比牛肉來的油脂多，但好吃～ 還有“每日限量”的「山藥」＄140，山藥可以選擇要烤脆一點或是軟一點 店員幫我們兩種都試試看，我覺得軟一點，表面焦一點乾一點的比較好吃～ 這盤就是鹿兒島的「日本A5和牛肩胛小排、盛合」＄1580 其實跟我想像中的和牛不大一樣，可能是因為燒烤的方式和吃牛排不同 加上切成每個容易入口的大小，覺得這樣的口感有點不值得 和牛就是要大塊一點，將肉和油花一口吃，讓那滿滿的油花在嘴裡化開 這樣的烹調方式... 枉費了日本A5和牛啊... 坦白說吃到這裡... 真的一點飽足感都沒有 有點不知道吃進了什麼，所以我又加點了「頂級肋眼牛排6oz」＄580 覺得到燒烤店沒有大口吃到肉，真的很不像來吃肉 還好這一大塊牛排，店員燒烤後並沒有剪得太小塊，所以最後總算有飽足感了 我覺得這牛排比和牛好吃啊～ 最後，因為剛好用餐的10月份是鯊魚先生的生日，加入line會員就能免費兌換生日禮 兌換的生日禮是這「奶油起司地瓜」＄140 滿滿我愛的莫札瑞拉起司～ 和綿密又軟的香甜地瓜，用這甜點收尾好罪惡啊XD 最後這餐下來，加上一成服務費，吃了四千多... 覺得似乎不是那麼物超所值，雖然有人服務的感覺很好，但那也只是剛好在中午較少人的用餐時段 如果是晚餐，這個價位，沒有那個服務... 大家自己斟酌一下囉！ 不過，我看蠻多老主顧很常光臨，因為結帳時都有好多集點可以兌換 相信能開這麼多間分店，也一定有喜歡這一味的人，這次純是個人用餐體驗，僅當參考囉！ ● 如果喜歡 Joan 的文章 ~ 請幫我"按讚&分享" 吧！● 生活中有很多美好的事物，也有許多平凡的故事，在我的生活舞台，記錄自己每個階段的轉變：)
| 
[/url]
