Yum Saap 微笑媽媽麵分店一覽，碼頭夜市, Terminal 21, Central World 都吃的到
曼谷，作為一座國際知名的街頭美食之都(The World Capital of Street Food)，巷弄間信步閒逛，都能撞到不少令人驚艷的平價小吃，不管是路邊攤、街邊小店，或是造型時尚的快餐車，更不用說城裡一個接一個、大大小小的夜市，怎麼樣都能吃到美味又便宜的一餐。
但是的確有很多朋友們不太敢嘗試路邊攤，畢竟曼谷天氣那麼熱，很多美食是有可能隱藏著衛生上的疑慮，於是一些平價的連鎖餐廳就成了遊客最安心的去處。
這次來跟大家分享一家，在泰國很受遊客與當地人喜愛的平價泰菜連鎖餐廳：Yum Saap(ยำแซ่บ) 微笑媽媽麵。
Yum Saap，把正宗泰國街頭小吃搬進餐廳
Yum Saap 是一間正宗的泰國家常菜餐廳，從一開始，Yum Saap 的定位，就是打算將泰國庶民最喜歡的最有特色的路邊攤、街頭小吃，完整的搬進餐廳裡面，自 2000 年4月，暹羅廣場(Siam Square)的第一家店成立後，平實的價格再加上色香味具足的家常料理，很快的就吸引了大批慣常於暹羅廣場附近活動的年輕人和觀光客。
接著分店就一間間的設立，至今在曼谷有數十間的分店了。
許多的大型百貨購物中心、夜市裡都有分店，方便遊客們在舒適又有冷氣的用餐環境中，大啖以往路邊攤才吃的到的國民美食。
Yum Saap 最有名的招牌，就是他們家的熱炒媽媽麵系列了。
媽媽麵，在泰國指的就是『泡麵/方便麵/公仔麵』，Yum Saap 菜單上有很多道品項，都是以媽媽麵作為主要食材，再搭佩各種泰式香料、生鮮食材，像是大蝦、魚、肉等等，料理出各種不同風味的經典泰國菜。
東北菜(Isan)，在 Yum Saap 菜單裡也佔有相當大的篇幅，像是大家熟知的涼拌青木瓜沙拉、豬頸肉等等...
Isan 菜一個特色就是『辣』，所以 Yum Saap 的菜單上，大多數的菜都很辣，喜歡吃辣的朋友們一定會很過癮，還好的是，不吃辣的人呢(我們不大吃辣)，也不用擔心，可以在點單時，跟服務人員註明不要辣，或是小辣就可以了 XD如何用泰文說不要辣？
如果在點單的時候，希望出菜時不要辣，你可以用英文說：No Spicy。
但有時候英文行不通，那麼用泰文來說『不要辣』，就是 ไม่เผ็ด(讀音為 mai phet/ㄇ ㄞ ㄆㄟˇ)。
Mai Phet 第一個字 Mai，就是不要的意思，跟台語『不要』的念法也有點像。
Phet 就是辣的意思。
如果是想要『小辣』的話，就是 เผ็ดนิดหน่อย(讀音為 phet nit noi/ㄆㄟ ㄋㄧ ㄋㄨㄞˇ)。
不過要提醒一下真的不太吃辣的朋友，泰國很多地方的小辣，對不吃辣的人來說，已經是中大辣了 XD
Yum Saap 分店一覽：夜市與百貨商城都吃的到
在哪裡可以找到 Yum Saap 呢？
Yum Saap 在曼谷的分店非常多，有些分店的位置交通比較沒那麼方便，有些則是定位在當地人會去的區域(非熱門觀光區)，所以下面我們就先整理出，一般自由行較常去且交通便利的 12 間分店，供大家參考。Yum Saap Central World 分店
Yum Saap Siam Square One 分店
Yum Saap Silom 分店
Yum Saap MBK Center 分店
Yum Saap The Platinum Fashion Mall 分店
Yum Saap Terminal 21 分店
Yum Saap Ch詐騙廣告huri Square 分店
Yum Saap Asiatique The Riverfront 分店
Yum Saap JJ Mall 分店
Yum Saap Big C Saphankwai 分店
Yum Saap Central Plaza Grand Rama 9 分店
Yum Saap Central Plaza Ladprao 分店
1. Yum Saap Central World 分店
位於 BTS Chit Lom 站的這間超大型百貨公司 Central World，只要是來過曼谷的朋友們，想必都不會陌生，在 Central World 六樓和七樓，有很多美食餐廳、咖啡廳和點心店。
像是我們最喜歡的甜點店 After You、米其林指南推薦的建興酒家，或是屢屢獲得泰國最佳美食餐廳殊榮的 Nara，還有台灣美食之光的鼎泰豐，在這裡也有一間分店，所以 Yum Saap 自然也不會缺席，畢竟這裡可是曼谷黃金商圈的一級美食戰區呢！延伸資訊：
Central World:曼谷必逛最大型的地標 Shopping Mall
Yum Saap 的 Central World 分店設在六樓(B區)，由於她們的美食區佔地實在有點大，如果要找的 Yum Saap 的話，第一次去可能不太好找，大家從 central World 中央的透明電梯上到六樓以後，出電梯，往右手邊看，有一個美食廣場的詢問台，就是往這個方向走，不過要走詢問台的左側通道。
過了詢問台很快就會看到『On The Table』這間餐廳，過了 on the Table，有一間雙聖冰淇淋(Swensen's)，在雙聖的前面左轉(就是往六樓 B 區，伊勢丹百貨的方向)，進去就是 Yum Saap 的分店了，Yum Saap 的對面是時時樂(Sizzler)，所以如果走錯邊，看到時時樂的招牌，就趕快在附近轉一轉就會看到了 :)Central World 分店(6樓)
怎麼去：搭 BTS 坐到 Chit Lom 站下車，出站就是 Central World，Yum Saap 分店位於六樓。
營業時間為 上午十點到晚上十點(10:00~22:00)。
+66 02-613-1197
999/9 Rama I Rd, Khwaeng Pathum Wan, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330泰國
Central World 泰文地址：
999/9 ถนน พระรามที่ ๑ แขวง ปทุมวัน เขต ปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
2. Yum Saap Siam Square One 分店
Siam Square One 暹羅廣場百貨相當熱鬧，由於旁邊就緊鄰著泰國最高學府:朱拉隆功大學，所以每天下午都會看到非常多的年輕人，要到暹羅廣場百貨，就是搭乘 BTS 坐到 Siam 站下車，從四號出口一出站，沿著空橋走進去就到了。
Siam Square One 的分店位於暹羅廣場百貨的四樓，跟建興酒家也在同一樓層，她們的美食樓層不大，不過感覺裡面彎彎曲曲的，可能出了電梯要繞一下才會看到，但不是很難找。
Siam Square One 分店(4樓)
怎麼去：搭 BTS 坐到 Siam 站下車，四號出口出站就是 Siam Square One，Yum Saap 分店在四樓。
營業時間為 上午十點到晚上十點(10:00~22:00)。
+66 02-115-1303
388 Rama I Rd, Khwaeng Pathum Wan, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330泰國
Siam Square One 泰文地址：
388 ถนน พระรามที่ ๑ แขวง ปทุมวัน เขต ปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
3. Yum Saap Silom 分店
曼谷的 Silom 區(是隆區)是美食重鎮，同時也名列曼谷三大紅燈區之一。
不論是巷弄間或是大馬路上，都有很多小吃和知名餐廳、酒店等，一入夜，這裡就會非常熱鬧(紅燈區嘛！XD)。
怎麼來『是隆區』呢？
大家可以搭乘BTS或是MRT都可以，BTS 的話，就是坐到 Saladaeng 站下車，MRT 則是坐到 Silom 站。
BTS Saladaeng 站和 MRT Silom 站之間的距離很近。
Yum Saap 的 Silom 分店，就位在兩個站之間，但比較靠近 BTS Saladaeng 站。
從BTS出站往 MRT 方向走去，大約一分鐘就會抵達，坐 MRT 來的話，往前走約兩分鐘就到了。
Yum Saap Sliom 分店是獨立店面，不過由於這間分店的門面有點窄小，很可能會路過然後錯過，要留意一下下。
Silom 分店(獨立店面)
怎麼去：搭 BTS 坐到 Saladaeng 站，或是 MRT 搭到 Silom 站。
營業時間為 上午十點到晚上九點(10:00~21:00)。
+66 02-003-2472
177 Silom 2/1 | Khwaeng Silom, Bangkok 10500, Thailand
Yum Saap Silom 分店泰文地址：
177 สีลม 2/1 แขวง สีลม เขต บางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
4. Yum Saap MBK Center 分店
MBK Center 也是位於曼谷市中心黃金百貨圈的一座大型商場，旁邊就是 Siam Discovery，一路逛過去，接連有 Si詐騙廣告enter, Siam Square One, Siam Paragon，再走下去就是 Central World 了，這一帶的百貨密集度真的是相當高呀！
如果要直接搭 BTS 到 MBK Center 的話，就是坐到 National Stadium 站(國家體育館站)下車，四號出口的空橋連接著的就是 MBK 百貨了。
Yum Saap 的分店在 MBK Center 五樓的餐廳樓層，不是美食街喔，MBK 的平價美食街是在六樓。
MBK Center 分店(5樓)
怎麼去：搭 BTS 坐到 National Stadium 站下車，四號出口出站後就會看到 MBK Center，Yum Saap 分店在五樓。
營業時間為 上午十點到晚上十點(10:00~22:00)。
+66 02-046-0510
444 Phayathai Rd, Khwaeng Wang Mai, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330泰國
MBK Center 泰文地址：
444 ถนน พญาไท แขวง วังใหม่ เขต ปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
5. Yum Saap The Platinum Fashion Mall 分店
The Platinum Fashion Mall 就是水門白金百貨，也是遊客必逛的採買據點之一。
水門白金百貨地點就在水門傳統市場(帕圖南市場)對面，距離有名的水門雞飯也很近(隔一個馬路)，附近還有一個新興的熱門夜市：水門霓虹夜市(Talad Neon Night Market)，霓虹夜市是每天晚上都有營業，也可以一併逛一逛。延伸資訊：
水門市場海南雞飯怎麼去？好吃嗎？
曼谷水門霓虹夜市(Talad Neon)攻略：交通、營業時間與美食吃不停
如果要到水門白金百貨，就是搭乘 BTS 坐到 Chit Lom 站下車，然後沿著 Central World 那一側的空橋一直走，走到底，下樓梯，就是水門白金百貨了。
Yum Saap 分店在水門白金百貨的 6 樓。
The Platinum Fashion Mall 分店(6樓)
怎麼去：搭 BTS 坐到 Chit Lom 站下車，出站沿著 Central World 內一側的空橋一直往下走，走到底下樓梯，就是水門白金百貨了，Yum Saap 分店在水門白金百貨的 6 樓。
營業時間為 上午十點到晚上十點(10:00~22:00)。
+66 02-046-0510
222 Phetchaburi Rd, Khwaeng Thanon Phetchaburi, Khet Ratchathewi, Krung Thep Maha Nakhon 10400
The Platinum Fashion Mall 泰文地址：
222 ถนน เพชรบุรี แขวง ถนนเพชรบุรี เขต ราชเทวี กรุงเทพมหานคร 10400
6. Yum Saap Terminal 21 分店
Terminal 21 航站百貨，也是很多遊客最喜歡的百貨之一了，T21 整棟商城都規劃成像是機場航站那樣，設計了很多登機門，不同的登機門也代表著不同的城市風情，像是巴黎、羅馬、東京、倫敦、舊金山等等，非常有特色。
Yum Saap 的分店在 Terminal 21 的四樓(San Francisco/舊金山樓層)，在這個樓層中總計有將近30家的美食餐廳和甜點店、咖啡館，再上一層樓，到了五樓的舊金山碼頭，更有著最受消費者喜愛的超便宜美食街 Pier 21，大家不妨可以上去逛逛。Terminal 21 美食街樓層地圖：48家 T21 美食街的餐廳們
Terminal 21 分店(4樓)
怎麼去：搭 BTS 坐到 Asok 站下車，出站就是 Terminal 21 百貨，Yum Saap 分店在T21百貨的 4 樓。
營業時間為 上午十點到晚上十點(10:00~22:00)。
+66 02-108-0809
88 Soi Sukhumvit 19, Khwaeng Khlong Toei Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110泰國
Terminal 21 泰文地址：
88 ซอย สุขุมวิท 19 แขวง คลองเตยเหนือ เขต วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
7. Yum Saap Ch詐騙廣告huri Square 分店
Ch詐騙廣告huri Square 查楚里廣場，地點就在朱拉隆功大學邊上，雖然不是非常大型的購物中心，不過裡面也是有不少的餐廳和國際品牌專櫃，像是建興酒家在這裡也有一間分店。
由於緊鄰著朱拉隆功大學，這裡也經常可以看到不少的大學生和教職員在這裡消費，從 Ch詐騙廣告huri Square 查楚里廣場往朱拉大學走去，穿過校園，出來就是 Siam Square 商圈了(朱拉的校區是很大的)。
Yum Saap 的分店位在 Ch詐騙廣告huri Square 的一樓，交通路線則是搭乘 MRT，坐到 Sam Yan(三燕站)下車，出站就到了。
Ch詐騙廣告huri Square 分店(1樓)
怎麼去：搭 MRT 坐到 Sam Yan 站下車，出站就是 Ch詐騙廣告huri Square，Yum Saap 分店位於 1 樓。
營業時間為 上午十點到晚上十點(10:00~22:00)。
+66 02-108-0809
315 317, 319 Rama IV Rd, Khwaeng Pathum Wan, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330泰國
Ch詐騙廣告huri Square 泰文地址：
315 317, 319 ถนน พระรามที่ 4 แขวง ปทุมวัน เขต ปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
8. Yum Saap Asiatique The Riverfront 分店
Asiatique The Riverfront 河濱碼頭夜市，說是夜市，但真的是一個美到完全不像夜市的夜市，反倒有點像是一個露天開放式的大型百貨購物中心，濱著昭披耶河，傍晚吹著河畔微風，欣賞落日，在園區裡十座歐式復古的老倉庫間閒逛，採買或是享用美食，的確是一個很愉快的行程。
河濱碼頭夜市的佔地也算蠻廣闊的，如果是搭乘免費的接駁船過來，那麼從下船的河濱步行區，一路逛到最後端的二號倉庫，就可以看到 Yum Saap 的分店了。關於河濱碼頭夜市的詳細交通資訊，可以參考下面的文章：
Asiatique the Riverfront 曼谷河濱碼頭夜市，美食、交通、開放時間與行程全攻略
我們第一次吃 Yum Saap 也是在 Asiatique 碼頭夜市，點了她們最有名的招牌熱炒媽媽麵(Fried Mama Noodles with Pork and Sweet Ivy)，還有一盤 Pad Thai、炸春捲和一道很好吃的酸甜酥炸魚排(Deep Fried Fish with Sweet and sour Spicy Sauce)。
Asiatique The Riverfront 分店(二號倉庫後段)
怎麼去：搭 MRT 坐到 Saphan Taksin 站下車，出站後轉搭免費接駁船到 就是 Asiatique 河濱碼頭夜市，Yum Saap 分店在夜市後段的二號倉庫。
營業時間為 下午四點到晚上十二點(16:00~24:00)。
+66 02-108-0809
2194 Charoen Krung Rd, Khwaeng Wat Phraya Krai, Khet Bang Kho Laem, Krung Thep Maha Nakhon 10120
Asiatique The Riverfront 泰文地址：
2194 ถนน เจริญกรุง แขวง วัดพระยาไกร เขต บางคอแหลม กรุงเทพมหานคร 10120
9. Yum Saap JJ Mall 分店
JJ Mall? 大家可能對 JJ Market 恰圖恰週末市集很熟悉，可是這個 JJ Mall 是....？
其實 JJ Mall 跟 JJ Market 距離很近，基本上就是在隔壁而已，搭乘 MRT 坐到 Kamphaeng Phet 站下車，從二號出口出站，一出站就是 JJ Market 週末市集，然後直直往前走，很快就會看到 JJ Mall 了。
大家也可以再參考我們之前寫的 JJ Market攻略：恰圖恰週末市集怎麼去？行程怎麼排？營業時間以及一些小提醒
JJ Mall 就像是一個室內精簡縮小版，但是有冷氣的 JJ Market，而且是每天都有營業的喔。
Yum Saap 的分店，就位在 JJ Mall 的一樓，還蠻好找的。
JJ Mall 分店(1樓)
怎麼去：搭 MRT 坐到 Kamphaeng Phet 站下車，二號出口出站後，穿過 JJ Market 就會看到 JJ Mall，Yum Saap 分店在 JJ Mall 的一樓。
營業時間為 平日上午十點到晚上七點(10:00~19:00)。
週六、日為上午十點到晚上八點(10:00~20:00)。
+66 02-265-9755
588 Kamphaeng Phet 2 Rd, Khwaeng Chatuchak, Khet Chatuchak, Krung Thep Maha Nakhon 10900泰國
JJ Mall 泰文地址：
588 ถนน กำแพงเพชร 2 แขวง จตุจักร เขต จตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900
10. Big C Saphankwai(不是 Chit Lom 的那家 Big C 喔)
這間 Big C Saphankwai 應該比較少會被提及，畢竟說起 Big C，多半都是指 Chit Lom 那家(Central World 對面)，所以不要搞混了，這間 Big C 是位在 BTS Saphan Khwai 站附近的那間喔。
要過來的話，就是搭乘 BTS 坐到 Saphan Khwai 站，然後再走個大約三分鐘，就會看到 Big C 了。
Yum Saap 的分店，設置在她們的一樓。
Big C Saphankwai 分店(1樓)
怎麼去：搭 BTS 坐到 Saphan Khwai 站下車，再步行約三分鐘，就會看到這間 Big C Saphankwai，Yum Saap 分店在一樓。
營業時間為 上午九點到晚上十點(09:00~22:00)。
+66 02-041-9880
618, 1 Phahonyothin Rd, Khwaeng Samsen Nai, Khet Phaya Thai, Krung Thep Maha Nakhon 10400泰國
Big C Saphankwai 泰文地址：
618, 1 ถนน พหลโยธิน แขวง สามเสนใน เขต พญาไท กรุงเทพมหานคร 10400
11. Yum Saap Central Rama 9 分店(Central Plaza Grand Rama IX)
Central Plaza Grand Rama 9 百貨(中央廣場百貨-拉瑪九館)，跟 Central World 一樣，都是 CPN 百貨集團旗下的複合式大型購物中心，Central Rama 9 佔地也是相當廣大，包含了超市、時尚購物、電影院以及美食餐廳。
交通上，前往 Central Rama 9 相當便利，搭乘 MRT 坐到 Rama 9 站下車，然後地鐵站的二號出口就直通百貨內部，都不用出站。
Yum Saap 的分店，就在 Central Plaza Rama 9 的六樓，從購物中心中央的電扶梯上六樓以後，往 Cold Stone 冰淇淋店的方向一直走下去，到底就是 Yum Saap 了。
Central Rama 9 分店(6樓)
怎麼去：搭 MRT 坐到 Rama 9 站下車，出站就是 CentralPlaza Grand Rama 9，Yum Saap 分店在六樓。
營業時間為 上午十點到晚上十點(10:00~22:00)。
+66 02-103-4544
9 9 Rama IX Rd, Khwaeng Huai Khwang, Khet Huai Khwang, Krung Thep Maha Nakhon 10320泰國
Central Rama 9 泰文地址：
9 9 ถนน พระราม 9 แขวง ห้วยขวาง เขต ห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร 10320
12. Central Ladprao(Central Plaza Ladprao)
Central Plaza Ladprao(中央廣場百貨-叻拋館)看名字就知道，跟 Central Plaza Rama 9 和 Central World 一樣，都是隸屬於 CPN 中央百貨集團旗下的大型購物中心。
除了 Central Plaza Ladprao 裡面的購物、美食、超市、電影院之外，在這間百貨公司旁邊還有一個獨立的 The One Park 小商圈，一近傍晚，這個小商圈就有很多街頭小吃、美食攤車和服飾小物等的攤販，儼然又是一個夜市聚落，很熱鬧可以順道逛逛。
怎麼去呢？
搭乘 MRT 坐到 Phahon Yothin 站下車，三號出口出來就會看到 Central Plaza Ladprao 購物中心了。
Yum Saap 的分店則是位於 Central Plaza Ladprao 的 G 樓(地面樓)，不難找，沿著G樓美食餐廳區/Tops Market 超市區，繞個半圈，一定看的到。
Central Ladprao 分店(G 樓)
怎麼去：搭 MRT 坐到 Phahon Yothin 站下車，出站就會看到 Central Plaza Ladprao，Yum Saap 分店在 Central Plaza Ladprao 的 G 樓。
營業時間為 上午十點到晚上十點(10:00~22:00)。
+66 02-103-4055
1693 Phahonyothin Rd, Khwaeng Chatuchak, Khet Chatuchak, Krung Thep Maha Nakhon 10900泰國
Central Ladprao 泰文地址：
1693 ถนน พหลโยธิน แขวง จตุจักร เขต จตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900
結語，有推薦哪一間 Yum Saap 分店嗎？
Yum Saap 在曼谷有很多的分店，不同的分店基本上品質與服務都是很一致的，當然有些分店會隨著入駐的百貨購物中心，而有不同風格的陳設裝潢，但大致來說，用餐的體驗不會差距很大。
所以如果有計畫要安排到 Yum Saap 來品嚐一下曼谷的平價又平民的泰國美食，其實挑選最方便離你最近的一家就可以了。
另外一個想法是這樣的，說來供大家參考一下。
就是說，Yum Saap 很多的分店，其實都開設在百貨公司裡面，這些百貨賣場原本就有相當多的餐廳，尤其是 Terminal 21 的美食街(Pier 21)既便宜又好吃，Central World 裡也不乏很多值得一吃的美食料理，又好比是隆區(Silom)附近就是美食大本營，若是行程中安排了這些百貨或景點，然後順道一吃 Yum Saap 的話，那麼很容易就會陷入取捨兩難的情境(很多美食都很捨不得耶)。
所以從這樣的角度來看的話，選在河濱碼頭夜市的分店，感覺上就會比較容易一些，因為 Asiatique 碼頭夜市裡的餐廳多半價格較高，特別是面向河岸那一排的餐廳們，畢竟用餐還佐以美景，價位自然不是很親民，那麼就可以來河濱夜市逛街，然後安排在 Yum Saap 晚餐，這樣又可以品嚐到這個有名的微笑媽媽麵，又不至於大傷荷包喔 ^^
此外，有可能是 Yum Saap 人氣越來越旺的關係，或是曼谷物價就是不停的在攀升，這兩年 Yum Saap 的價位也都一直上漲，雖說 Yum Saap 還是屬於平價餐廳，但是這個『平價』，比較是相對於其他一般餐廳而言，若是比起像 Terminal 21 或是 MBK 的美食街，很多菜色都是貴上一倍有餘，還好的是 Yum Saap 的份量比較多，搭佩的食材豐富度也好很多。
最後邀請大家一同欣賞我們在 Asiatique 河濱碼頭夜市，Yum Saap 分店裡用餐的美食攻略影片
[Youtube]wpnCWNqWNKA?cc_load_policy=1[/Youtube]
文章來源：糖餃子微媒體 |
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