北投亞太飯店 新廚上任端尾牙春酒頂級饗宴

北投亞太飯店 新廚上任端尾牙春酒頂級饗宴

北投亞太尾牙春酒桌菜15800

【旅遊經 洪書報報導】

歲末年終又將是尾牙春酒將至的時光，各家飯店餐廳也都相繼推出優惠專案，其中位於北投，擁有全北投最大最新的宴席場地-亞太宴會廳的亞太飯店，場地空間寬敞明亮，甚至可容納約40桌，即日起至2019年3月31日推出「尾牙春酒頂級派對」，由新任的香港行政主廚，主廚陳俊賢最擅長的粵菜為底、融入台菜元素，再加入亞洲各菜系精髓，發展出創意的粵菜獨家風味，組合而成新中華創意料理，宴席料理每桌NT＄10,800元起！

北投亞太尾牙春酒菜色-彩漾風砂軟殼蝦

宴席由香港行政主廚陳俊賢領軍師廚師團隊打造出精致創意的尾牙春酒美饌，在佳餚中主廚陳俊賢以雲林蒜頭提味，以黑蒜和白蒜調配而成的特色料理，運用在尾牙春酒的桌席上，如：「上湯蟲草紅扣翅」，這是一道經典港式煲湯以上湯的方式烹調，湯頭特別濃郁；「彩漾風砂軟殼蝦」是一道色彩繽紛的創意料理，脆炸的軟殼蝦以蒜味提味，鋪上薯條以及生菜，口感層次豐富。

北投亞太尾牙春酒菜色-江南花雕燉牛膝

另外，還有「江南花雕燉牛膝」以中式創意手法來料理，牛膝燉煮多時軟嫩入口，醬汁入口滑順；「樹子油淋海皇班」，以破柿子淋上雞油加入蔥絲，大尾海皇斑肉質Q彈；「碧玉銀杏燒烏蔘」選用葉門烏蔘，加入銀杏養生食材，醬汁滑順入口；「黑蒜蘑菇燉雞湯」以港式經典煲湯進補，輕微地黑蒜味搭配巴西蘑菇對味養生又暖心，黑蒜抗氧化是黑蒜富含大量人體所需的胺基酸與抗氧化物質，是養生食材界的黑鑽石；「XO醬松坂肉米糕」，以手工自製的Q彈米糕，以九層塔、奶油蛋絲、韮菜花、XO醬攪拌，組合而成新中華創意料理。

全新打造的亞太宴會廳符合大型會議需求，包括寬敞明亮的空間可容納約40 桌，適合舉辦尾牙春酒、婚宴、會議、活動聯誼等聚會；綠漾餐廳兩個包廂高雅精緻很適合小型尾牙春酒聚會；迎曦廳包廂可容納圓桌4-5桌；新月廳包廂氣派高雅，可容納16人數大型宴會桌席；位於G樓的丹鳳廳，青山環繞綠意盎然，擁有獨立的戶外露台空間，也很適合舉辦尾牙春酒聚會。

北投亞太戶外湯屋

亞太飯店所推出的宴席料理專案，基本桌數5桌，共有三種價位，於＄10,800元~NT＄15,800元之間。活動期間，再推出加碼好禮，包括:20桌以上加送雙人戶外湯屋平日體驗劵兩張；30桌以上加送和風經典雙人房平日住宿劵乙張。但提供民眾，尾牙春酒NT＄10,800元的宴席料理專案，僅適用於平日週一至週四。其他二款專案，除了宴席料理外，再提供特調果汁暢飲，十桌以上提供卡拉ok歡唱時光！相關專案亦能享大眾風呂定價六折優惠！

圖片：亞太飯店提供

尾牙春酒澎湃上菜，精緻口感養生不油膩，品嚐得出主廚的用心和細膩的烹調手法。