美式咖啡機和手沖咖啡的差別？

我個人一直都是用手沖作咖啡，這樣能喝到不同咖啡豆的味道和感受自己親手製作咖啡的情調。

之前也有上網找手沖咖啡課程：https://www.pro360.com.tw/category/filter_coffee_lesson

然後有朋友就問我那和美式咖啡機的原理不是一樣的嗎，為什麼不用機器比較方便？

我就無言了。。。因為除了DIY的樂趣和情調以外，我不知道還有什麼能辯駁的。。。哈哈

到底美式咖啡機的滴式跟手沖有什麼差別嗎？

從咖啡豆的選擇、烘焙程度不同，到設備器具所用的萃取條件不同，美式和手沖所呈現的風味也不同

用濾紙的手沖咖啡，因為會吸收掉油脂，喝起來較明亮清澈

個人愛咖啡理有油脂說..

咖啡豆如果買比較好

總覺得手沖比較有層次..

有人知道為什麼嗎

豆子有烘好，熱水淋一淋就有風味，但口感和甜感可就要出不出的了。這是手沖的特色~我覺得啦!

家裡是用Breville 980(義式咖啡機)
泡出來的咖啡crema很豐富
而且填壓、奶泡都自動化了,操作變得很簡單