85˚C「滷肉飯.肉燥麵懷舊便當造型蛋糕」
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】便當、便當，來85˚C買便當！吃飯吃麵都有，看是要滷肉飯便當、還是要肉燥麵便當，咦~怎麼吃起來是甜的？原來是85˚C推出懷舊便當的造型蛋糕，外表乍看之下，就像鹹的滷肉飯和肉燥麵，但一品嘗卻是百分百的蛋糕，逼真的外型，也讓驚喜度百分百。而即日起，全台85˚C都趣味上市；12/30-2/4賣1個即，更捐出50元贊助獨居老人送餐服務。
目前市面上的蛋糕，普遍都走漂亮、華麗新穎吸睛路線，85˚C研發團隊這次逆向操作，改走復古風，運用巧妙的技術、做出甜的台灣懷舊便當造型蛋糕，顛覆一般人所認知滷肉飯和肉燥麵的既定印象。而創新思維、大膽突破，用令人意想不到地反差效果，讓鹹的便當變成甜的蛋糕，也讓不少甜點控樂於買單。
其中，滷肉飯便當蛋糕表面，看起來就像一碗白飯淋上滷肉塊，配上半顆滷蛋，和一片醃漬的黃蘿蔔；實際上，蛋糕裡面是香軟可口的舒芙雷蛋糕，搭配檸檬奶醬慕斯，吃起來酸酸甜甜。白飯是酥脆可口的米粒果（米香裹上一層白巧克力外衣），似真的滷肉塊則用是紅地瓜丁加上麻糬丁拌焦糖醬，做出醬油色；而黃蘿蔔是黃地瓜，半顆滷蛋是用巧克力做出蛋型，裡面裝鮮奶油、再放一張滷蛋剖面圖卡，和小黃瓜都是不可食用的紙片，十足創新蛋糕視覺與口味。
似真的肉燥麵便當蛋糕，麵條是鮮奶油、雞腿是泡芙表皮灑起司餅乾粉，荷包蛋是鮮奶油、蛋黃是芒果凍，咖啡色肉燥為覆盆子果醬餡，蛋糕體則是微苦香甜的生巧克力蛋糕和巧克力慕斯；似麵非麵的外觀裝飾，充滿視覺與味覺的衝突新體驗。
業者說，滷肉飯便當和肉燥麵便當，都是6吋蛋糕，單價380元。而85˚C年終送暖，也邀您買便當送便當，關懷偏鄉獨居老人送餐，從12/30起到2/4，凡購買滷肉飯便當或是肉燥麵便當任何一款，85˚C和悠遊卡公司會合作捐出50元，給財團法人老五老基金會和財團法人華山社會福利慈善事業基金會，充當為老人送餐服務經費。
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