重芝士蛋糕條

sterley 發表於 2019-1-21 18:39:32 [顯示全部樓層] 只看大圖 回覆獎勵 閱讀模式 1 1621

預備食材
4人份

    材料
    Cre詐騙廣告heese 250 g
    淡奶油Whipped Cream 200 g
    糖 40 g
    雞蛋 1隻 (想要香濃一點可轉蛋黃2隻)
    雲呢拿香油 半小匙
    粟粉 20 g
    餅底
    消化餅 100g (按嗜好可轉用oreo)
    牛油 35 g

步驟


    1.先做餅底
    隔熱水把牛油先煮溶
    消化餅放入保鮮膠袋捍碎
   
    2.之後將溶化牛油倒入膠袋內跟消化餅搓勻
    蛋糕模底先墊上一塊烘焙紙
    將消化餅碎倒下去,用大匙抹平
    之後入雪櫃雪最少30分鐘備用
   
    3.Cre詐騙廣告heese先解凍(我會前一晚放下格,之後室溫回軟)
    再隔熱水放上大碗,
    將cre詐騙廣告heese放下去,下糖,用電動打蛋器打至糖跟cre詐騙廣告heese融合
    (急凍久了的cre詐騙廣告heese變成像豆腐渣狀,是正常的)
   

    4.之後分幾次加入淡奶油打勻
    加入雞蛋、雲呢拿香油打勻
    (想有點檸檬味可在此時加入檸檬皮和檸檬汁
    想要朱古力味也可篩入15g可可粉)
    拿走熱水,篩入粟粉拌勻
   
    5.將cre詐騙廣告heese糊過篩 (這一步有點重要,是將cre詐騙廣告heese拌不勻的顆粒消掉,不要懶)
   
    6.焗爐預熱150度
    消化餅底拿出,將cre詐騙廣告heese糊倒入,輕輕震走大泡,也可以牙簽挑走表面大泡
    放入焗爐以150度中層烤30分鐘
    30分鐘後如果表面不太上色,轉180度,放上一層烤2-3分鐘就上色了
    烤好的芝士餅放入雪櫃2小時之後拿出來切條即成
photo.jpg

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yrden 發表於 2019-2-4 11:47
請送冰箱冷藏一晚,因Cre詐騙廣告heese帶微酸味,放置一晚後,酸味會消失,就剩下香濃的奶香及蛋香味。
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