青椒炒牛肉

預備食材

    青椒、牛肉絲半斤、鹽少許、醬油1匙、蒜頭3瓣

步驟

    1.青椒洗淨、切絲

    2.牛肉絲用醬油、蒜頭醃15分

    3.起油鍋放入牛肉絲炒一炒，牛肉絲差不多半熟時加入青椒絲一起炒，炒到牛肉絲差不多熟了，即可加一點鹽調味

青椒切粗絲易入味受熱，可縮短在鍋內的時間。鮮嫩多汁的牛肉，搭配爽脆口感的青椒，營養又美味。